Piu Piu Pet Nat Rosé Mosel
Rosé épicé
FIO Wines
26,10 CHF / 75 cl
(34,80 CHF / L.)
TVA incluse
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| Type de vins | Vin mousseux |
|---|---|
| Region | Allemagne, Mosel |
| Producteur | FIO Wines |
| Cépage | Pinot Noir |
| Élevage | Foudre |
| Millésime | |
| Format | 75 cl |
| Alcool | 11 |
| Numéro d'article | 52061700 |
| Se marie bien | Apéro, Végétarien |
Note de dégustation
Rose dense et opaque avec des reflets rouge-orange. Le nez révèle des arômes intenses de levure, de pain, de sous-bois, de pommes mûres, de caoutchouc et de noix. En bouche, il a une longue attaque et des arômes de baies rouges mûres des bois, de fraises, de raisins, de levure et de pommes, en plus des tanins bien intégrés et d'une minéralité discrète. Un vin exceptionnel sans soufre et avec un fort perlage.
Le domaine
'Le projet de vin FIO réunit le père Dirk et le fils Daniel Niepoort avec Philipp Kettern. Le protagoniste de leurs créations est le cépage Riesling. Ceux-ci proviennent des coteaux escarpés du légendaire village viticole de Piesport, dans la Moyenne Moselle. Tous les vins sont fermentés spontanément et vieillissent lentement dans des fûts de foudre de 1 000 litres jusqu'à ce qu'ils soient prêts. L'ancien style mosellan doit être ressuscité. Le nom FIO vient du portugais et signifie fil, c'est aussi un synonyme de décélération.