Pinot Nero dell' Oltrepò Pavese DOC
Pinot noir fin de l'Oltrepo Pavese
Conte Vistarino
2021
19,40 CHF / 75 cl
(25,87 CHF / L.)
TVA incluse
Livraison en 48h
Livraison gratuite à domicile
| Type de vins | Vin rouge |
|---|---|
| Region | Italie, Lombardia |
| Producteur | Conte Vistarino |
| Cépage | Pinot Nero |
| Élevage | Cuve |
| Millésime | 2021 |
| Format | 75 cl |
| Alcool | 14 |
| Numéro d'article | 22232721 |
| Bio | Non |
Über den Wein
Dans la région de Rocca de' Giorgi, à environ 300 mètres d'altitude, les raisins sont vendangés à la main et stockés pendant la nuit dans une chambre froide à 10°C. Ils sont ensuite triés et mis en bouteille. Ils sont ensuite égrappés, triés et foulés. Les raisins sont versés par gravité dans des cuves en acier où, après une macération à froid de 48 heures, commence la fermentation alcoolique. Une fois la fermentation terminée, le vin est séparé des peaux et continue à s'affiner en cuve d'acier.
Le domaine
Le comte Augusto Giorgi di Vistarino a commencé la tradition du pinot noir dans l'Oltrepò Pavese en 1850 en important le cépage de France. Aujourd'hui encore, les descendants de sa famille, représentés par Ottavia Giorgi di Vistarino, suivent sa vision de cultiver le pinot noir de la plus haute qualité tout en respectant le territoire et sa vocation. Le domaine viticole Conte Vistarino s'étend sur 826 hectares, dont 102 hectares de vignes, et mise sur la biodiversité et le lien étroit entre la viticulture et le terroir. Malgré le changement de génération, la biodiversité a toujours été protégée, comme en témoigne la diversité de la faune.
Farbe
Couleur: Rouge pourpre intense avec des reflets violets.
Aromatik
Aromatique: Arômes fruités de fruits rouges comme les cerises et les fraises ainsi que des nuances florales de violette.
Körper
Corps: Attaque souple et agréable à boire, corps équilibré, tanins soyeux, acidité présente, finale agréablement fruitée et persistante.
Gesamteindruck
Qualité: Un vin d'une grande fraîcheur aux arômes élégants, sans élevage sous bois.