Passione Nero d'Avola Sicilia DOC
Le classique de Sicile - Nero d'Avola
Colomba Bianca
2022
19,50 CHF / 75 cl
(26,00 CHF / L.)
TVA incluse
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| Type de vins | Vin rouge |
|---|---|
| Region | Italie, Sicilia |
| Producteur | Colomba Bianca |
| Cépage | Nero d'Avola |
| Élevage | Cuve / Barrique |
| Millésime | 2022 |
| Format | 75 cl |
| Alcool | 14 |
| Numéro d'article | 23113722 |
| Se marie bien | Pâtes alimentaires, Végétarien, Viande |
Note de dégustation
Rouge foncé clair, moyennement dense avec du violet reflets de couleurs. Arômes moyennement forts au nez de chocolat, d'origan, de tabac, de mûres cuites, Genièvre et une légère pointe de fumée. Une attaque en bouche fine et longue suivie de tanins bien intégrés et d'une acidité présente complètent ce vin moyennement corsé. La finale est dominée par des arômes complexes tels que la vanille et des notes torréfiées, cerises noires et aiguilles d'épinette, accompagnées du douceur légère.
Le domaine
Unter dem Dach der «weissen Taube», auf italienisch «Colomba Bianca» haben sich 1970 im Südwesten Siziliens über 2’000 Weinbauern zusammengeschlossen. Rund 8‘100 Hektar werden von der Genossenschaft in den Weinbergen zwischen den Provinzen Trapani, Palermo und Agrigento kultiviert und das Lesegut in fünf modernen Weinkellern verarbeitet. Die Weinberge auf ca. 400 bis 650 Meter über Meer bieten eine grosse Vielfalt an Böden und Klima, diese bringen Trauben hervor, welche das volle Potenzial eines jeden Terroirs zum Ausdruck bringen. Vermehrt setzt Colombo Bianca auch auf den biologischen Weinbau.