L'Herbe Folle Foudre Rouge BIO AOC Gaillac
Cuvée complexe et profonde
Les Vignals
2023
19,70 CHF / 75 cl
(26,27 CHF / L.)
TVA incluse
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Livraison gratuite à domicile
| Type de vins | Vin rouge |
|---|---|
| Region | France, Gaillac |
| Producteur | Les Vignals |
| Cépage | Merlot, Syrah, Braucol |
| Élevage | Cuve et 12 mois en foudre |
| Millésime | 2023 |
| Format | 75 cl |
| Alcool | 14 |
| Numéro d'article | 32151723 |
| Bio | Non |
Über den Wein
Les vignes poussent sur des coteaux avec des plateaux argilo-calcaires. Les raisins sont récoltés de manière biologique, à la main et à la machine. La macération se déroule dans des cuves inox thermorégulées à 18°C, avec des remontages légers. Après la fermentation malolactique, le vin est vieilli pendant 12 mois dans d'anciens fûts de chêne français de 2500 litres, ce qui favorise le développement des arômes de torréfaction et des nuances d'épices douces.
Le domaine
Le Château Les Vignals à Cestayrols, Gaillac, a été l'un des premiers domaines viticoles à se lancer dans la viticulture biologique dans les années 1980. Depuis 2020, il porte le label DEMETER pour l'agriculture biodynamique. Le domaine suit trois principes : Le respect du terroir, la reconnaissance des collaborateurs et la transmission de l'expertise. Les vins sont le fruit de décennies d'expérience et sont élaborés à partir de cépages locaux tels que le braucol, le duras, le mauzac et le loin-de-l'œil.