Les Guillembergs Premier Pinot Gris Neuchâtel AOC
Intense, élégant et minéral – un Pinot Gris plein de caractère.
Grillette Domaine De Cressier
2022
28,00 CHF / 75 cl
(37,33 CHF / L.)
TVA incluse
Livraison en 48h
Livraison gratuite à domicile
| Type de vins | Vin blanc |
|---|---|
| Region | Suisse, Neuchâtel |
| Producteur | Grillette Domaine De Cressier |
| Cépage | Pinot Gris |
| Élevage | Barrique |
| Millésime | 2022 |
| Format | 75 cl |
| Alcool | 14 |
| Numéro d'article | 10348722 |
| Bio | Non |
Über den Wein
Le Pinot Gris Les Guillembergs est un vin blanc expressif, marqué par son terroir, issu du vignoble en coteau escarpé de Guillembergs haut, dans la région viticole de Neuchâtel. L’alliance d’une exposition sud, d’un sol calcaire mêlé de moraines, et d’un élevage de six mois en barrique lui confère profondeur, élégance et une fine tension minérale.
Le domaine
Grillette Domaine De Cressier, Les horlogers du vin, a été fondée en 1884 et se situe au cœur de la région Entre-deux-Lacs, entre le lac de Neuchâtel et le lac de Bienne. Sur environ 20 hectares de vignoble, la domaine cultive une grande diversité de 14 cépages différents répartis sur 17 parcelles distinctes – tous gérés selon des principes biodynamiques. Le duo Annie Rossi et Matthias Tobler s'occupe ensemble de la vinification. Ils allient ainsi les forces de deux générations, de deux cultures et la combinaison de la sensibilité masculine et féminine.
Terroir
Ce Pinot Gris de caractère provient de la parcelle unique Guillembergs haut, un coteau impressionnant avec une pente allant jusqu’à 52%. Son exposition plein sud assure un ensoleillement optimal et une bonne aération – des conditions idéales pour une maturation lente et complète des raisins. Le sol est un mélange complexe de calcaire, de sable morainique et d’éboulis marneux, qui confère au vin minéralité, profondeur et expression.
Vinifikation
Le vin est élevé pendant 6 mois en barrique.
Farbe
Robe limpide, jaune doré intense avec des reflets légèrement ambrés caractéristiques.
Aromatik
Nez intense et complexe, avec des arômes typiques du cépage tels que la poire mûre, la pomme et le coing. Des notes de fruits exotiques comme la carambole, la mangue et le melon miel viennent enrichir le bouquet. Une fine touche florale (fleurs blanches) apporte une élégance supplémentaire.
Körper
Sec, avec une acidité vive et bien intégrée. Le corps est moyen à puissant, avec une texture crémeuse et harmonieuse. Les arômes de fruits perçus au nez se confirment en bouche : poire, pomme, coing et fruits exotiques, soutenus par une belle minéralité. La finale est de longueur moyenne, marquée par la fraîcheur fruitée et minérale.
Gesamteindruck
Ce Pinot Gris allie typicité variétale, complexité aromatique, structure et finesse.