Laví Etna Rosso Sicilia DOC
Classique rouge de l'Etna
Colomba Bianca
2021
25,40 CHF / 75 cl
(33,87 CHF / L.)
TVA incluse
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| Type de vins | Vin rouge |
|---|---|
| Region | Italie, Sicilia |
| Producteur | Colomba Bianca |
| Cépage | Nerello Mascalese, Nerello Capuccio |
| Élevage | 14 mois en fût en bois |
| Millésime | 2021 |
| Format | 75 cl |
| Alcool | 13.5 |
| Numéro d'article | 21258721 |
| Se marie bien | Chill & Grill, Viande |
Note de dégustation
« Rouge rubis intense. Bouquet complexe de fruits rouges mûrs, de cerises noires, de notes florales de violette et une légère note épicée. Le vieillissement en bois lui confère des notes de vanille, de cacao et une agréable touche d'arômes grillés. Équilibré et élégant, avec des tanins soyeux et une acidité fraîche. Des arômes de baies apparaissent, avec une agréable minéralité ».
Le domaine
Sous l'égide de la « colombe blanche », en italien « Colomba Bianca », plus de 2'000 viticulteurs se sont regroupés en 1970 dans le sud-ouest de la Sicile. Environ 8'100 hectares sont cultivés par la coopérative dans les vignobles situés entre les provinces de Trapani, Palerme et Agrigente, et la vendange est transformée dans cinq caves modernes. Les vignobles, situés entre 400 et 650 mètres d'altitude, offrent une grande diversité de sols et de climats, qui produisent des raisins exprimant le plein potentiel de chaque terroir. Colombo Bianca mise de plus en plus sur la viticulture biologique.