Grechetto Bianco dell' Umbria IGT
Un vin d'apéritif séduisant
Lungarotti
2023
13,90 CHF / 75 cl
(18,53 CHF / L.)
TVA incluse
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Livraison gratuite à domicile
| Type de vins | Vin blanc |
|---|---|
| Region | Italie, Umbria |
| Producteur | Lungarotti |
| Cépage | Grechetto |
| Élevage | Cuve |
| Millésime | 2023 |
| Format | 75 cl |
| Alcool | 13 |
| Numéro d'article | 21081723 |
| Bio | Non |
Über den Wein
Le Grechetto est l’un des plus anciens cépages autochtones de l’Ombrie, traditionnellement cultivé aux côtés du Trebbiano. Vinifié en monocépage, il donne un vin blanc agréable, aux arômes bien définis et typiques de la variété. Fait intéressant, le Grechetto fait partie de la grande famille des cépages «Greco», originaires de Grèce. En Ombrie, on trouve plusieurs clones, comme ceux d’Orvieto et de Todi, reconnaissables à leurs grappes plus petites et plus lâches. L’étiquette représente un chat, inspiré d’un ex-libris du musée MUVIT, conçu en 1986 par Andrzej Kot, et encore exposé aujourd’hui au musée du vin de Torgiano.
Le domaine
Lungarotti, fondé en 1962 par Giorgio Lungarotti, est un pionnier de la viticulture en Ombrie. En 1968, Torgiano a reçu le premier label DOC de la région, et en 1990, les vins Riserva rouges ont été classés DOCG. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Chiara Lungarotti et Teresa Severini, tandis que Maria Grazia Lungarotti gère le musée de la Fondation Lungarotti. L'entreprise mise sur une viticulture durable, sans engrais chimiques ni herbicides, et exploite 250 ha à Torgiano et 20 ha à Montefalco. La production comprend 60 % de cépages blancs et 40 % de cépages rouges, dont Sangiovese et Cabernet Sauvignon. Lungarotti est reconnu pour son Cabernet Sauvignon et la production de blends avec Sangiovese, une tradition depuis les années 60.
Terroir
Le terroir se caractérise par un sol moyennement lourd, suffisamment argileux et offrant une bonne capacité de rétention d'eau. Le sous-sol a une profondeur moyenne, ce qui permet une alimentation régulière des vignes en nutriments et en eau. Cette structure du sol favorise un développement optimal des raisins et contribue à la complexité du vin.
Vinifikation
Le vin est élaboré exclusivement à partir du moût de raisin obtenu par un pressurage doux. Après une courte macération à froid à 16-17°C, la fermentation a lieu, et le vin reste sur lies fines à basse température jusqu'à la mise en bouteille pour préserver sa fraîcheur et ses arômes.
Farbe
Clair, jaune paille avec des reflets verdâtres.
Aromatik
Intensité aromatique moyenne avec des notes d’agrumes tels que le pamplemousse et le citron, complétées par des fleurs blanches et des nuances de pomme verte. De légers arômes exotiques d’ananas et de fines notes de noix de mandes et d’herbes ajoutent une complexité supplémentaire.
Körper
Sec, avec une acidité vive et un corps moyen. Les arômes de fruits frais tels que le citron, la poire, l’ananas et une touche de mandarine se retrouvent en bouche. Le vin présente une fine minéralité et une discrète note herbacée qui confère au court après-goût fraîcheur et longueur.
Gesamteindruck
Un vin blanc élégant et frais avec une bonne harmonie, idéal pour accompagner des entrées légères.