Fuentespina Crianza Ribera del Duero DO
Crianza délicatement fruité de la Ribera del Duero
Avelino Vegas
2020
41,90 CHF / 150cl
(27,93 CHF / L.)
TVA incluse
Livraison en 48h
Livraison gratuite à domicile
| Type de vins | Vin rouge |
|---|---|
| Region | Espagne, Ribera del Duero |
| Producteur | Avelino Vegas |
| Cépage | Tempranillo |
| Élevage | 12 mois Barrique |
| Millésime | 2020 |
| Format | 150cl |
| Alcool | 14 |
| Numéro d'article | 15890820 |
| Bio | Non |
Über den Wein
Ce Crianza de la D.O. Ribera del Duero est élaboré à partir de raisins de Tempranillo provenant de vignes âgées de 40 ans à Fuentespina. Il mûrit pendant 12 mois dans des fûts de chêne américain neuf et au moins une année supplémentaire en bouteille avant d’être commercialisé. Les vignobles de Fuentespina sont situés à 900 mètres d’altitude, bénéficiant de conditions climatiques extrêmes – des étés chauds et des hivers froids favorisent une maturation lente. Le sol calcaire et argileux assure un drainage optimal et soutient le développement des arômes et de la minéralité du vin.
Le domaine
Bodegas Avelino Vegas a été fondée en 1950 par Avelino Vegas et sa femme Isabel à Santiuste de San Juan Bautista, dans la province de Ségovie. Initialement, la cave se concentrait sur les vins de Verdejo provenant de la région de Rueda, qui a obtenu son appellation en 1982. En 1993, la cave s’est étendue à Ribera del Duero et gère désormais 500 hectares, principalement plantés de Tempranillo. La cave est aujourd'hui dirigée par la troisième génération. Cristina Vegas, la petite-fille du fondateur, est la directrice technique. En 2008, Avelino Vegas a ouvert une nouvelle cave ultramoderne qui produit des vins blancs et rouges de qualité exceptionnelle. La cave utilise plus de 3000 nouveaux fûts de chêne pour l’élevage et accorde une grande importance à la combinaison de la tradition, de l’innovation et de la qualité élevée des vins.
Terroir
Le terroir de Fuentespina, situé au cœur de la D.O. Ribera del Duero, offre des conditions idéales pour la culture des raisins de Tempranillo. Les vignes de 40 ans profitent des conditions climatiques extrêmes de la région — étés chauds et hivers froids — favorisant une maturation lente et équilibrée. Le sol calcaire permet une bonne drainage et confère aux raisins une complexité minérale. Ces conditions particulières se reflètent dans le caractère du vin, qui est élaboré à 100 % à partir de raisins de Tempranillo, et développe sa structure et son élégance grâce à un vieillissement en fûts de chêne américain.
Vinifikation
Après l'éraflage et le foulage, les raisins sont placés dans des cuves en inox, où ils subissent une macération à froid à 5ºC pendant 72 heures pour extraire au maximum les arômes. La fermentation a ensuite lieu à une température constante de 25ºC pendant 7 à 10 jours. Après la fermentation malolactique, le vin mûrit pendant 12 mois dans de nouveaux fûts de chêne américain. Ensuite, il reste en bouteille pendant au moins une année supplémentaire avant d'être mis sur le marché.
Farbe
Rouge rubis intense et brillant avec des reflets légèrement grenats.
Aromatik
Une grande intensité d'arômes de fruits noirs mûrs tels que les mûres, les prunes et les cerises, accompagnée de subtiles notes de vanille, de cannelle et de bois rôti. De légères touches épicées de poivre noir et un soupçon de tabac viennent enrichir le bouquet, apportant une belle complexité au vin.
Körper
Sec, avec une acidité bien intégrée et vivante qui met en valeur les arômes fruités de manière fraîche et harmonieuse. Les tanins sont présents mais soyeux et finement structurés. Le vin possède une belle amplitude, complétée par des arômes de fruits noirs et une légère touche boisée et épicée. Le vin montre un bon équilibre entre fruit et structure. La finale est longue et harmonieuse, avec des arômes persistants de fruits mûrs et une touche de vanille et d'épices qui prolonge l'écho.
Gesamteindruck
Le Fuentespina Crianza d'Avelino Vegas présente un excellent équilibre entre fruits, épices et structure.