Fourchaume 1er Cru Chablis ac
Je suis Chablis - la star du chardonnay
Pascal Bouchard
2019
46,30 CHF / 75 cl
(61,73 CHF / L.)
TVA incluse
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Livraison gratuite à domicile
| Type de vins | Vin blanc |
|---|---|
| Region | France, Chablis |
| Producteur | Pascal Bouchard |
| Cépage | Chardonnay |
| Élevage | Barrique |
| Millésime | 2019 |
| Format | 75 cl |
| Alcool | 13 |
| Numéro d'article | 30321719 |
| Bio | Non |
Über den Wein
La géologie de Chablis et des communes voisines est d'une importance capitale pour la typologie et la classification des vins. En bordure du bassin parisien, sur une formation rocheuse connue sous le nom de calcaire de Kimmeridge, les ceps de chardonnay prennent racine. Ce sous-sol particulier donne au vin sa délicate « teinte de silex ». Le sol sur lequel poussent les vignes pour le Fourchaume Chablis 1er Cru est composé de marne et de calcaire argileux. La parcelle de 115 ha est le lieu-dit le plus connu des crus sélectionnés. Elle est située sur la rive droite du Serein.
Le domaine
Le domaine Pascal Bouchard est situé au cœur du vignoble de Chablis, un terroir unique du nord de la France. Dans la cave reposent les vins issus des meilleurs terroirs de Chablis : Chablis Grand Cru, Chablis Premier Cru, Chablis et Petit Chablis. Dès le début du nouveau millénaire, le domaine a fait un grand pas vers la culture durable de la vigne. Le sol, qui s'est formé il y a 150 millions d'années lorsqu'une mer recouvrait la région, donne aux vins leur minéralité, leur finesse et leur élégance typiques.
Farbe
Couleur: Or clair irisé avec de légers reflets verts et gris.
Aromatik
Aromatique: Intense au nez, de délicats arômes de fruits jaunes à noyau s'entrelacent avec de subtiles nuances épicées et balsamiques.
Körper
Corps: Attaque vive, fraîcheur typique, fine acidité, moyennement corsé, présent en bouche, minéralité délicate et prononcée en fin de bouche.
Gesamteindruck
Qualité: Ce 1er cru est une révélation, avec du potentiel.