Fourchaume 1er Cru BIO Chablis ac
Je suis Chablis - la star du chardonnay
Pascal Bouchard
2021
47,60 CHF / 75 cl
(63,47 CHF / L.)
TVA incluse
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Livraison gratuite à domicile
| Type de vins | Vin blanc |
|---|---|
| Region | France, Chablis |
| Producteur | Pascal Bouchard |
| Cépage | Chardonnay |
| Élevage | 12-14 mois en barriques avinées |
| Millésime | 2021 |
| Format | 75 cl |
| Alcool | 12.5 |
| Numéro d'article | 30331721 |
| Bio | Non |
Über den Wein
La géologie de Chablis et des communes voisines présente une typologie et une classification similaire à celle des plus grands vins. Les sols sur les quelspoussent les vignes pour ce Chablis 1er Cru Fourchaume sont composés demarne, calcaire et argile. Cette parcelle de 115 ha est la plus célèbre de larégion. Elle est située sur la rive droite de la rivière Serein, qui influence énormement le paysage et le climat de la région. Le côté minéral fin est unsigne d‘identité de ces vins.
Le domaine
Le domaine Pascal Bouchard est situé au cœur du vignoble de Chablis, un terroir unique du nord de la France. Dans la cave reposent les vins issus des meilleurs terroirs de Chablis : Chablis Grand Cru, Chablis Premier Cru, Chablis et Petit Chablis. Dès le début du nouveau millénaire, le domaine a fait un grand pas vers la culture durable de la vigne. Le sol, qui s'est formé il y a 150 millions d'années lorsqu'une mer recouvrait la région, donne aux vins leur minéralité, leur finesse et leur élégance typiques.
Farbe
Couleur: Or clair scintillant aux reflets gris-verts bordure fine.
Aromatik
Aromatique: Encore légèrement fermé, arômes d‘agrumes délicats, subtiles notes de noix de muscade, épicé, minéral.
Körper
Corps: Attaque longue et souple, fraîcheur typique, moyennement corsé, rond en bouche, minéralité claire et belle persistance aromatique.
Gesamteindruck
Qualité: Un vin avec du potentiel, il se montre encore un peu fermé à cause de sa jeunesse.