FIO Riesling Trocken Mosel
Riesling harmonieusement mûri
FIO Wines
2014
47,95 CHF / 75 cl
(63,93 CHF / L.)
TVA incluse
Livraison en 48h
Livraison gratuite à domicile
| Type de vins | Vin blanc |
|---|---|
| Region | Allemagne, Mosel |
| Producteur | FIO Wines |
| Cépage | Riesling |
| Élevage | Foudre |
| Millésime | 2014 |
| Format | 75 cl |
| Alcool | 10.5 |
| Numéro d'article | 52053714 |
| Se marie bien |
Note de dégustation
Jaune citron clair. Au nez, un bouquet intense et clair, citrique, souligné par une touche minérale et terreuse, des nuances finement animales. En bouche, une acidité juteuse et une délicate amertume, des arômes de terre et de minéralité en bouche et une finale qui s'étire en longueur.
Le domaine
'Le projet de vin FIO réunit le père Dirk et le fils Daniel Niepoort avec Philipp Kettern. Le protagoniste de leurs créations est le cépage Riesling. Ceux-ci proviennent des coteaux escarpés du légendaire village viticole de Piesport, dans la Moyenne Moselle. Tous les vins sont fermentés spontanément et vieillissent lentement dans des fûts de foudre de 1 000 litres jusqu'à ce qu'ils soient prêts. L'ancien style mosellan doit être ressuscité. Le nom FIO vient du portugais et signifie fil, c'est aussi un synonyme de décélération.