Fauvette Dorée BIO IGP Côtes du Tarn
Vin de dessert complexe
Les Vignals
2015
42,10 CHF / 75 cl
(56,13 CHF / L.)
TVA incluse
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| Type de vins | Vin doux |
|---|---|
| Region | France, Gaillac |
| Producteur | Les Vignals |
| Cépage | Muscadelle, Loin de l'oeil |
| Élevage | Barrique |
| Millésime | 2015 |
| Format | 75 cl |
| Alcool | 12 |
| Numéro d'article | 32152715 |
| Se marie bien | Apéro, Fromage, Végétarien |
Note de dégustation
Or jaune avec des reflets ambrés. Le nez est fruité et mûr, avec des notes d'orange confite, de coing et de mangue, des notes de miel et d'épices. En bouche, corsé, avec une douceur séduisante, vif avec des arômes de coing, de miel, de safran et de clou de girofle avec une finale persistante.
Le domaine
Le Château Les Vignals à Cestayrols, Gaillac, a été l'un des premiers domaines viticoles à se lancer dans la viticulture biologique dans les années 1980. Depuis 2020, il porte le label DEMETER pour l'agriculture biodynamique. Le domaine suit trois principes : Le respect du terroir, la reconnaissance des collaborateurs et la transmission de l'expertise. Les vins sont le fruit de décennies d'expérience et sont élaborés à partir de cépages locaux tels que le braucol, le duras, le mauzac et le loin-de-l'œil.