Estoras Sauvignon Blanc Burgenland
Sauvignon blanc typique de la variété
Esterházy
2022
17,50 CHF / 75 cl
(23,33 CHF / L.)
TVA incluse
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Livraison gratuite à domicile
| Type de vins | Vin blanc |
|---|---|
| Region | Autriche, Burgenland |
| Producteur | Esterházy |
| Cépage | Sauvignon Blanc |
| Élevage | 4 mois en cuve |
| Millésime | 2022 |
| Format | 75 cl |
| Alcool | 12 |
| Numéro d'article | 55035722 |
| Bio | Non |
Über den Wein
"Estoras" le nom de cette ligne de vins pleins de caractère, est la traduction latine de Esterházy. Il s‘agit de vins typiques autrichiens avec un charme international. Les pieds de Sauvignon de plus de 24 ans poussent sur des sols limoneux assez profonds et d‘une bonne rétention en eau. Le microclimat frais de la parcelle favorise la formation d‘arômes.
Le domaine
La tradition viticole des Esterházy remonte à 1612, avec des enregistrements de cave jusqu'en 1758. Depuis près de deux décennies, la vinification a lieu à Trausdorf, près du Leithagebirge. En 2023, le domaine a obtenu la certification bio. Des raisins triés à la main provenant de six communes prospèrent sur du calcaire coquillier et du schiste micacé dans le nord du Burgenland. Le microclimat et l'absence d'irrigation donnent des vins Cool Climate très expressifs. Depuis 2023, le domaine mise sur une technologie innovante : trois des plus grands œufs en béton du monde (3.800 litres) produisent des vins élégants au caractère minéral qui reflètent le terroir.
Farbe
Farbe: Schillerndes Goldgelb mit feinen Reflexen.
Aromatik
Aromatik: Intensive, reife Aromen von Stachelbeeren und exotischen Früchten wie Ananas, Mango und Agrumen verweben sich mit feinen vegetalen, sortentypischen Noten.
Körper
Körper: Sehr langer Auftakt, cremig fülliger Gaumen, präsente Gaumenaromatik, rassige Säure, im Finale delikate Mineralität.
Gesamteindruck
Gesamteindruck: Ein Weltenbummler voll Frucht und Eleganz, ein vielfältiger Essensbegleiter.