Erre Rosso Piemonte DOC
Un blend corsé de Roberto Sarotto!
Roberto Sarotto
2023
26,20 CHF / 75 cl
(34,93 CHF / L.)
TVA incluse
Livraison en 48h
Livraison gratuite à domicile
| Type de vins | Vin rouge |
|---|---|
| Region | Italie, Piemonte |
| Producteur | Roberto Sarotto |
| Cépage | Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Élevage | Cuve / Barrique |
| Millésime | 2023 |
| Format | 75 cl |
| Alcool | 15 |
| Numéro d'article | 22201723 |
| Bio | Non |
Über den Wein
La cuvée Erre associe le Barbera, l’un des cépages rouges les plus emblématiques du Piémont, au Cabernet Sauvignon et au Merlot. Le Cabernet Sauvignon provient de raisins séchés selon la méthode de l’Appassimento, apportant au vin davantage de concentration et de richesse aromatique. Il en résulte un vin expressif, généreusement fruité et au caractère résolument international.
Le domaine
La famille Sarotto a une tradition viticole de plus de 200 ans, établie à Neviglie dans le Piémont. Au début du 19e siècle déjà, ils exportaient leurs vins en Angleterre. Dans les années 1950, ils ont commencé à mettre en bouteille leur propre vin après avoir été pendant des années fournisseurs de raisins. Aujourd'hui, les raisins de 50 hectares de vignes sont transformés en excellents vins, dont 40% sont des vins rouges. Roberto Sarotto est particulièrement passionné par les cépages autochtones et internationaux. Sa devise est la suivante : "Les bons vins naissent dans le vignoble et continuent à se développer dans la cave".
Farbe
Rouge rubis intense et limpide.
Aromatik
Belle expression aromatique sur des notes de mûre mûre, de prune et de cerise noire. Des nuances florales de violette s’associent à des touches épicées de girofle et à une subtile note de chocolat noir.
Körper
Sec, avec une acidité fraîche et bien intégrée ainsi qu’une légère rondeur fruitée. La matière est ample, soutenue par des tanins fins et présents. Les arômes de cerise, de prune et de fruits des bois se mêlent à des notes épicées et chocolatées. L’ensemble présente un bel équilibre entre le fruit, la fraîcheur et la structure tannique. La finale, de longueur moyenne, prolonge agréablement les notes fruitées et épicées.
Gesamteindruck
Un vin harmonieux, doté d’une belle définition du fruit, d’une structure équilibrée et d’une complexité intéressante. Un assemblage piémontais moderne, généreux et expressif.