Elena Barbera d' Alba DOC
TOP Barbera puissant, récompensé par Tre Tre Bicchieri du Gambero Rosso!
Roberto Sarotto
2023
24,90 CHF / 75 cl
(33,20 CHF / L.)
TVA incluse
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| Type de vins | Vin rouge |
|---|---|
| Region | Italie, Piemonte |
| Producteur | Roberto Sarotto |
| Cépage | Barbera |
| Élevage | Barrique |
| Millésime | 2023 |
| Format | 75 cl |
| Alcool | 16 |
| Numéro d'article | 22031723 |
| Se marie bien | Pâtes alimentaires, Végétarien, Viande |
| Weinstil | |
| Rebbaumethode | |
| Genussreife | |
| Bio | Oui |
Note de dégustation
Rouge rubis dense avec de légers reflets violets. Au nez, arômes prononcés de baies noires mûres comme les mûres, les quetsches, les cerises noires, fines notes grillées de tabac et de bois de cèdre. En bouche, il est sec avec une acidité moyenne et des tanins jeunes à grain fin. Corps puissant avec des arômes persistants de baies noires, de fines notes grillées, de tabac et de bois de cèdre. Longue persistance portée par la structure acide/tannique équilibrée et l'aromatique.
Le domaine
"La famille Sarotto a une tradition viticole de plus de 200 ans, établie à Neviglie dans le Piémont. Au début du 19e siècle déjà, ils exportaient leurs vins en Angleterre. Dans les années 1950, ils ont commencé à mettre en bouteille leur propre vin après avoir été pendant des années fournisseurs de raisins. Aujourd'hui, les raisins de 50 hectares de vignes sont transformés en excellents vins, dont 40% sont des vins rouges. Roberto Sarotto est particulièrement passionné par les cépages autochtones et internationaux. Sa devise est la suivante : ""Les bons vins naissent dans le vignoble et continuent à se développer dans la cave""."