Brut Méthode traditionnelle Neuchâtel AOC
Fermentation en bouteille très fine de Pinot Noir
Domaine Grisoni
27,30 CHF / 75 cl
(36,40 CHF / L.)
TVA incluse
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Livraison gratuite à domicile
| Type de vins | Vin mousseux |
|---|---|
| Region | Suisse, Neuchâtel |
| Producteur | Domaine Grisoni |
| Cépage | Pinot Noir |
| Élevage | Méthode Traditionnelle |
| Millésime | |
| Format | 75 cl |
| Alcool | 12.5 |
| Numéro d'article | 80394700 |
| Bio | Non |
Über den Wein
Plus que toute autre région de Suisse, Neuchâtel est prédestinée à la production de vins mousseux. Le sol très calcaire et complexe constitue une base parfaite pour le vin tranquille. Une date de vendange précoce, associée à une vinification extrêmement soignée, est décisive pour l'élaboration d'un vin mousseux de grande qualité. Le Brut Neuchâtel est issu à 100% du cépage Pinot Noir et est vinifié selon la Méthode Traditionnelle.
Le domaine
C'est au pied du Jura, dans la région des Trois-Lacs, que Louis Grisoni s'est lancé dans la production de vin en 1937. La création du Domaine Grisoni a permis de réaliser son rêve. La famille apportait avec elle une riche expérience de la viticulture. Jusqu'alors, ils étaient producteurs de raisin et confiaient la récolte à un encaveur. En 1950, le fondateur a passé le flambeau à son fils Jacques, qui a progressivement élargi le champ d'activité. Le succès de Grisoni réside dans son attachement au paysage. Depuis le 1er juillet 2017, le Domaine Grillette et le Domaine Grisoni font route commune.
Farbe
Couleur: Un jaune paille clair avec de forts reflets dorés.
Aromatik
Aromatique: Ce vin moyennement corsé présente de magnifiques arômes de noix, de lactique et de plantes. On y trouve également des notes beurrées et animales.
Körper
Corps: Ce vin légèrement pétillant combine de manière optimale l'acidité avec une légère douceur et une minéralité bien présente. Des arômes de croûte de pain apparaissent. Le perlage est fin. En fin de bouche, les tanins bien intégrés et l'acidité sont agréablement perceptibles.
Gesamteindruck
Qualité: Un vin mousseux harmonieux qui convient à de nombreuses occasions.