BIO Chianti Classico DOCG
Le compagnon de la cuisine toscane classique
Cafaggio
2019
45,40 CHF / 150cl
(30,27 CHF / L.)
TVA incluse
Livraison en 48h
Livraison gratuite à domicile
| Type de vins | Vin rouge |
|---|---|
| Region | Italie, Toscane |
| Producteur | Cafaggio |
| Cépage | Sangiovese |
| Élevage | Barrique |
| Millésime | 2019 |
| Format | 150cl |
| Alcool | 13.5 |
| Numéro d'article | 22465919 |
| Se marie bien | Cadeau, Fromage, Gibier et volaille sauvage |
Note de dégustation
Rouge rubis moyen. Au nez, un fruit fin et mûr, de la cerise, de la griotte, épicé, avec de fines et subtiles notes de fumée et de torréfaction, marqué par des notes minérales. En bouche, une longue attaque, des arômes présents et une acidité fraîche avec un fruit doux. Un Chianti Classico classique avec de la structure et du caractère.
Le domaine
'Une histoire qui a commencé en 1408 - à l'époque, le domaine viticole s'appelait ''Cahago'', ce qui signifie ''champ clôturé et cultivé''. Le domaine Cafaggio s'étend sur 60 hectares dans la Conca d'Oro, à Panzano, un quartier de Greve in Chianti. Stefano Farkas a reconnu le potentiel du domaine dans les années 1960. Grâce à son engagement, le domaine Cafaggio est devenu un vignoble prestigieux du Chianti Classico. Ils se sont surtout fait connaître par leurs recherches inlassables sur les clones de sangiovese et sont ainsi devenus un domaine exemplaire de gallo-nero.'