BIO Chianti Classico DOCG
Le compagnon de la cuisine toscane classique
Cafaggio
2019
22,50 CHF / 75 cl
(30,00 CHF / L.)
TVA incluse
Livraison en 48h
Livraison gratuite à domicile
| Type de vins | Vin rouge |
|---|---|
| Region | Italie, Toscane |
| Producteur | Cafaggio |
| Cépage | Sangiovese |
| Élevage | Barrique |
| Millésime | 2019 |
| Format | 75 cl |
| Alcool | 13.5 |
| Numéro d'article | 22465719 |
| Bio | Non |
Über den Wein
Les vins de cette région portent tous le nom de „Chianti Classico“. Le coqnoir, le „Gallo Nero“, est imprimé sur l‘etiquette du col de la bouteille. Il est lesymbole du Consorzio, qui maintient un contrôle stricte sur le respect de laréglementation DOCG. Les sols de la région du Chianti sont complexes: argile, de marne gris-bleu (Galestro), rocheux Alberese et des sédiments marins. C‘est le mystère de ces vins élégants, puissants et intenses, car ils sont d‘une grande diversité.
Le domaine
"Une histoire qui a commencé en 1408 - à l'époque, le domaine viticole s'appelait ""Cahago"", ce qui signifie ""champ clôturé et cultivé"". Le domaine Cafaggio s'étend sur 60 hectares dans la Conca d'Oro, à Panzano, un quartier de Greve in Chianti. Stefano Farkas a reconnu le potentiel du domaine dans les années 1960. Grâce à son engagement, le domaine Cafaggio est devenu un vignoble prestigieux du Chianti Classico. Ils se sont surtout fait connaître par leurs recherches inlassables sur les clones de sangiovese et sont ainsi devenus un domaine exemplaire de gallo-nero."
Farbe
Couleur: Rouge rubis moyen avec des reflets chatoyants en or rose moyennement dense.
Aromatik
Aromatique: Fruit mûrs conservé, de cerise et cerise aigre, note de pot de rhum, et de fumée subtile et torréfiée, à grain fin, avec une touche de sous-bois et délicate de terre.
Körper
Corps: Attaque longue Forts arômes en bouche, fruits séchés, moyennement corsé, corps élégant.
Gesamteindruck
Qualité: Typique du Chianti Classico, bien structuré et avec une texture agréable.