Bera Brachetto del Piemonte DOC
La spécialité fruitée et sucrée du Piémont
Azienda Agricola Bera
2019
10,40 CHF / 37.5cl
(27,73 CHF / L.)
TVA incluse
Livraison en 48h
Livraison gratuite à domicile
| Type de vins | Vin doux |
|---|---|
| Region | Italie, Piemonte |
| Producteur | Azienda Agricola Bera |
| Cépage | Brachetto |
| Élevage | Cuve |
| Millésime | 2019 |
| Format | 37.5cl |
| Alcool | 6.5 |
| Numéro d'article | 22051319 |
| Bio | Non |
Über den Wein
Le Brachetto est le pendant rouge et léger du Moscato d'Asti. Sa couleur et son bouquet expressif rappellent les fraises. Le processus de production est similaire à celui du Moscato, plus connu.Le moût est lentement refroidi pour stopper la fermentation.Le jus de raisin peut être conservé longtemps à une température proche de 0°.Transvasé dans des cuves de fermentation fermées, la fermentation est lancée.Entre 5.0 et 6.0% vol. d'alcool, elle est stoppée, ce qui permet de conserver une douceur marquée. Un vin rouge pétillant, doux, léger et peu alcoolisé quitte la cave.
Le domaine
La famille Bera est enracinée depuis des générations dans la commune de Neviglie et possède une exploitation viticole riche en traditions. Outre les vins tranquilles classiques, la famille Bera produit également un Moscato d'Asti séduisant, légèrement sucré et intensément aromatique. Le domaine comprend environ 30 hectares de vignes sur lesquelles sont cultivés, outre les cépages nebbiolo, dolcetto, barbera et moscato, du chardonnay et du pinot gris.
Farbe
Couleur: Rouge cerise brillant aux reflets rouge-dorés et avec une fine mousse.
Aromatik
Aromatique: Bouquet intense de fruits mûrs, notes de confiture de framboises, cerises, légères notes épicée- poivrées et végétales, caramel en finale.
Körper
Corps: Attaque moyennement longue, bel équilibre entre acidité et tanins, moyennement corsé, fin dominée par douceur et arômes.
Gesamteindruck
Qualité: Un vin séduisant, très aromatique et voluptueux.