Beauregards Riesling Vin de Pays Romand
Une vraie surprise.
Grillette Domaine De Cressier
2019
28,00 CHF / 75 cl
(37,33 CHF / L.)
TVA incluse
Livraison en 48h
Livraison gratuite à domicile
| Type de vins | Vin blanc |
|---|---|
| Region | Suisse, Neuchâtel |
| Producteur | Grillette Domaine De Cressier |
| Cépage | Riesling |
| Élevage | 12 mois en Barrique |
| Millésime | 2019 |
| Format | 75 cl |
| Alcool | 14.5 |
| Numéro d'article | 10361719 |
| Bio | Non |
Über den Wein
Une des plus hautes parcelles du domaine, plantée à 530m d'altitude. Orienté plein sud, il profite du soleil levant et couchant, du vent et de la bise. L'harmonie de ce vin peut rendre grâce au terroir, qui facilite la maturité du cépage tout en préservant sa fraicheur. Il est cultivé suivant les principes de la biodynamie, de manière durable et respectueuse de l'environnement.
Le domaine
Grillette Domaine De Cressier, Les horlogers du vin, a été fondée en 1884 et se situe au cœur de la région Entre-deux-Lacs, entre le lac de Neuchâtel et le lac de Bienne. Sur environ 20 hectares de vignoble, la domaine cultive une grande diversité de 14 cépages différents répartis sur 17 parcelles distinctes – tous gérés selon des principes biodynamiques. Le duo Annie Rossi et Matthias Tobler s'occupe ensemble de la vinification. Ils allient ainsi les forces de deux générations, de deux cultures et la combinaison de la sensibilité masculine et féminine.
Terroir
La parcelle Beauregards est l’une des plus élevées du domaine, située à environ 530 mètres d’altitude au pied du Jura. Les sols y sont composés de calcaire avec des couches d’argile et de marne, assurant une bonne rétention d’eau et conférant au vin fraîcheur et minéralité. L’exposition plein sud garantit un ensoleillement optimal, tandis que la fraîche bise permet une maturation lente et homogène – des conditions idéales pour un Riesling précis et profond.
Vinifikation
Élevé pendant 6 mois en barrique.
Farbe
Jaune clair avec d'élégants reflets dorés.
Aromatik
Intensité moyenne avec des arômes de citron, de pomme verte, de pêche blanche, accompagnés d’une fine minéralité crayeuse, d’une légère note pétrolée et de subtiles touches grillées.
Körper
Sec, avec une acidité vive et parfaitement intégrée. Corps moyen, avec des arômes nets et juteux d’agrumes et de pomme, complétés par une discrète touche épicée. La structure est précise, la minéralité bien marquée et harmonieusement intégrée. Finale moyenne, fraîche, tendue et minérale.
Gesamteindruck
Un Riesling élégant, typique du cépage, alliant finesse, équilibre et potentiel de garde.