Beauregards Chenin Vin de Pays Romand
Chenin Blanc avec une acidité vive, des fruits délicats et une finesse minérale.
Grillette Domaine De Cressier
2023
28,00 CHF / 75 cl
(37,33 CHF / L.)
TVA incluse
Livraison en 48h
Livraison gratuite à domicile
| Type de vins | Vin blanc |
|---|---|
| Region | Suisse, Neuchâtel |
| Producteur | Grillette Domaine De Cressier |
| Cépage | Chenin Blanc |
| Élevage | partiellement en barrique |
| Millésime | 2023 |
| Format | 75 cl |
| Alcool | 13 |
| Numéro d'article | 10365723 |
| Bio | Non |
Über den Wein
Le Chenin Blanc Le Beauregard pousse sur la parcelle la plus haute du domaine, exposée au sud à 530 mètres d’altitude. Cette situation particulière, sur les pentes du Jura méridional, bénéficie d’un ensoleillement optimal et d’un microclimat frais qui confèrent au vin sa fraîcheur acidulée et sa complexité minérale. Les sols, composés de calcaire, sable, moraine et marne, apportent au vin sa fraîcheur caractéristique.
Le domaine
Grillette Domaine De Cressier, Les horlogers du vin, a été fondée en 1884 et se situe au cœur de la région Entre-deux-Lacs, entre le lac de Neuchâtel et le lac de Bienne. Sur environ 20 hectares de vignoble, la domaine cultive une grande diversité de 14 cépages différents répartis sur 17 parcelles distinctes – tous gérés selon des principes biodynamiques. Le duo Annie Rossi et Matthias Tobler s'occupe ensemble de la vinification. Ils allient ainsi les forces de deux générations, de deux cultures et la combinaison de la sensibilité masculine et féminine.
Terroir
Le Chenin Blanc Le Beauregard pousse sur la parcelle la plus haute du domaine, exposée au sud à 530 mètres d’altitude. Les sols, composés de calcaire, sable, moraine et marne, apportent au vin sa fraîcheur caractéristique.
Vinifikation
Le vin est élevé en partie en cuves inox et en partie en barriques.
Farbe
Jaune citron clair à moyen avec des reflets dorés.
Aromatik
Arômes d’intensité moyenne de pomme verte, poire, agrumes et pamplemousse, complétés par des notes florales d’aubépine et d’acacia ainsi que de fines nuances minérales.
Körper
Sec, avec une acidité vive et tendue et un corps moyen. Les arômes de coing, d’agrumes et de fleurs blanches se prolongent, accompagnés d’une touche délicate de vanille. Finale moyennement longue, marquée par une fraîcheur minérale et une persistance rafraîchissante.
Gesamteindruck
Un Chenin Blanc bien structuré et équilibré, avec une fraîcheur nette et une acidité vive. Les arômes sont précis et harmonieusement intégrés, tandis que la composante minérale apporte complexité et longueur au vin.