Audace Barolo DOCG
Beaucoup de Barolo pour peu d'argent
Roberto Sarotto
2020
104,00 CHF / 150cl
(69,33 CHF / L.)
TVA incluse
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Livraison gratuite à domicile
| Type de vins | Vin rouge |
|---|---|
| Region | Italie, Piemonte |
| Producteur | Roberto Sarotto |
| Cépage | Nebbiolo |
| Élevage | Barrique |
| Millésime | 2020 |
| Format | 150cl |
| Alcool | 16.5 |
| Numéro d'article | 22174920 |
| Se marie bien | Fromage, Viande |
Note de dégustation
Rouge rubis dense. Au nez, fruits mûrs, baies noires, cassis, pruneau cuit, notes séchées, avec une touche balsamique, légèrement résineux, animal, cuir, notes grillées d'élevage, bois. En bouche, attaque souple avec une acidité marquée et des tanins équilibrés, puissant, note de fruits secs, douceur fruitée séduisante, long en bouche.
Le domaine
'La famille Sarotto a une tradition viticole de plus de 200 ans, établie à Neviglie dans le Piémont. Au début du 19e siècle déjà, ils exportaient leurs vins en Angleterre. Dans les années 1950, ils ont commencé à mettre en bouteille leur propre vin après avoir été pendant des années fournisseurs de raisins. Aujourd'hui, les raisins de 50 hectares de vignes sont transformés en excellents vins, dont 40% sont des vins rouges. Roberto Sarotto est particulièrement passionné par les cépages autochtones et internationaux. Sa devise est la suivante : ''Les bons vins naissent dans le vignoble et continuent à se développer dans la cave''.