Amoramar Semidulce Verdejo Rueda DO Vegan
Fraîcheur parfaite avec une douceur résiduelle équilibrée
Avelino Vegas
2024
13,30 CHF / 75 cl
(17,73 CHF / L.)
TVA incluse
Livraison en 48h
Livraison gratuite à domicile
| Type de vins | Vin blanc |
|---|---|
| Region | Espagne, Rueda |
| Producteur | Avelino Vegas |
| Cépage | Verdejo |
| Élevage | Cuve |
| Millésime | 2024 |
| Format | 75 cl |
| Alcool | 12 |
| Numéro d'article | 15076724 |
| Bio | Non |
Über den Wein
Les ceps de Verdejo du domaine Bodegas Avelino Vegas ont plus de 100 ans et produisent ainsi des raisins particulièrement concentrés. L’Amoramar Semi-Dulce est vinifié à 100 % à partir de raisins Verdejo et contient 20g de sucre résiduel. Les vignes poussent à une altitude comprise entre 500 et 850 mètres, où les fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit permettent une maturation lente et régulière. Les sols sablonneux et calcaires assurent un bon drainage et favorisent la concentration des arômes, conférant au vin sa fraîcheur et son intensité fruitée.
Le domaine
Bodegas Avelino Vegas a été fondée en 1950 par Avelino Vegas et sa femme Isabel à Santiuste de San Juan Bautista, dans la province de Ségovie. Initialement, la cave se concentrait sur les vins de Verdejo provenant de la région de Rueda, qui a obtenu son appellation en 1982. En 1993, la cave s’est étendue à Ribera del Duero et gère désormais 500 hectares, principalement plantés de Tempranillo. La cave est aujourd'hui dirigée par la troisième génération. Cristina Vegas, la petite-fille du fondateur, est la directrice technique. En 2008, Avelino Vegas a ouvert une nouvelle cave ultramoderne qui produit des vins blancs et rouges de qualité exceptionnelle. La cave utilise plus de 3000 nouveaux fûts de chêne pour l’élevage et accorde une grande importance à la combinaison de la tradition, de l’innovation et de la qualité élevée des vins.
Terroir
Le terroir se caractérise par des sols calcaires et un climat continental avec des journées chaudes et des nuits fraîches. Cette combinaison favorise la maturation des raisins et confère au vin fraîcheur, minéralité et une aromatique typique.
Vinifikation
Les raisins sont récoltés aux premières heures fraîches du matin, soigneusement pressés et fermentés à température contrôlée afin de préserver tout le potentiel aromatique des cépages. La fermentation est volontairement interrompue de manière précoce pour conserver un sucre résiduel naturel, ce qui donne au vin son style demi-doux caractéristique. L’élevage se fait en cuves inox afin de mettre en valeur toute la pureté et la fraîcheur du fruit.
Farbe
Jaune paille clair et limpide avec de légers reflets verts.
Aromatik
Intensité aromatique marquée avec des fruits tropicaux mûrs tels que l’ananas et la mangue, accompagnés de notes d’agrumes comme le zeste de citron et une touche de pomme verte. Des notes florales discrètes, comme l’acacia ou la fleur d’oranger, apportent de la complexité. Une fine touche de miel et des nuances épicées légères complètent le profil.
Körper
Demi-sec avec un sucre résiduel perceptible, équilibrant bien une acidité vive et rafraîchissante. Les arômes reflètent le nez, avec des fruits tropicaux juteux, des agrumes et une pointe de pêche à chair blanche. La douceur est bien intégrée, non envahissante, offrant une sensation en bouche ronde et veloutée. Finale courte, avec une douceur fruitée persistante et une légère note minérale en arrière-goût.
Gesamteindruck
Un vin blanc demi-sec qui montre une typicité claire du cépage. L’équilibre entre sucre résiduel et acidité crée un style harmonieux et accessible.