Ai Fondatori Riserva Barolo DOCG
Un Barolo ultramoderne de Roberto Sarotto
Roberto Sarotto
2016
44,90 CHF / 75 cl
(59,87 CHF / L.)
TVA incluse
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| Type de vins | Vin rouge |
|---|---|
| Region | Italie, Piemonte |
| Producteur | Roberto Sarotto |
| Cépage | Nebbiolo |
| Élevage | Barrique, Inox & 18 mois en fût de chêne de record mondial |
| Millésime | 2016 |
| Format | 75 cl |
| Alcool | 15 |
| Numéro d'article | 22178716 |
| Se marie bien | Pâtes alimentaires, Viande |
Note de dégustation
Rouge grenat brillant. Au nez, une attaque complexe avec des notes de fruits confits, de légères notes de pot de rhum, des notes d'élevage de flocons de noix de coco, de foin séché et des notes terreuses de certains sous-bois et feuilles humides. Bouche extrêmement complexe, sur des fruits noirs soutenus par beaucoup d'épices, harmonieuse, dense, complexe et chaleureuse avec une finale longue et persistante.
Le domaine
Die Familie Sarotto blickt auf eine über 200-jährige Tradition im Weinbau zurück, ansässig in Neviglie im Piemont. Bereits im frühen 19. Jahrhundert exportierten sie ihre Weine nach England. In den 1950er-Jahren begannen sie mit der eigenen Weinabfüllung nach Jahren als Traubenlieferant. Heute werden die Trauben von 50 Hektar Rebfläche zu exzellenten Weinen verarbeitet, wobei 40% davon Rotweine sind. Roberto Sarotto ist besonders von autochthonen und internationalen Rebsorten begeistert. Sein Motto lautet: ''Gute Weine entstehen im Weinberg und entwickeln sich im Keller weiter