875m Finca Carbonera Chardonnay Rioja DOCa
Chardonnay passionnant
El Coto de Rioja
2025
15,20 CHF / 75 cl
(20,27 CHF / L.)
TVA incluse
Livraison en 48h
Livraison gratuite à domicile
| Type de vins | Vin blanc |
|---|---|
| Region | Espagne, Rioja |
| Producteur | El Coto de Rioja |
| Cépage | Chardonnay |
| Élevage | Barrique |
| Millésime | 2025 |
| Format | 75 cl |
| Alcool | 12.5 |
| Numéro d'article | 15053725 |
| Bio | Non |
Über den Wein
À la recherche d'un terroir optimal, El Coto est tombé sur la Finca Carbonera. Le vignoble culmine à 875 mètres d'altitude, ce qui en fait le domaine le plus haut de la Rioja. Les raisins sont égrappés, foulés à froid et pressés doucement dans la cave, située au centre du domaine. Pour la fermentation, le vin est placé dans des fûts de chêne français neufs, non traités et courbés à la vapeur. Une fois la fermentation terminée, le vin est conservé sur lies afin de préserver le fruité du vin et d'augmenter sa complexité, sa souplesse et sa longivité.
Le domaine
Les deux fleurons Coto Mayor et Finca Carbonera 875 m de la maison El Coto illustrent parfaitement l'importante région viticole de la Rioja. Les vins de Coto Mayor ne sont pas seulement appréciés chez nous, ils sont aussi bien représentés dans la gastronomie espagnole - de vrais classiques, tout simplement. Les gouttes de Finca Carbonera complètent le tableau avec des vins issus des vignobles les plus élevés.
Terroir
La vinification soignée, avec macération à froid, fermentation contrôlée et un élevage partiel en fûts de chêne français, préserve le fruit tout en apportant élégance, onctuosité et complexité au vin. Grâce au bâtonnage, il gagne également en profondeur et en longueur en bouche.
Vinifikation
Die schonende Vinifikation mit Kaltmazeration, kontrollierter Gärung und teilweise Ausbau in französischer Eiche bewahrt die Frucht und verleiht dem Wein Eleganz, Cremigkeit und Komplexität. Durch Bâtonnage gewinnt er zusätzlich an Tiefe und Länge.
Farbe
Jaune citron clair de moyenne intensité.
Aromatik
Intensité moyenne avec des notes d’agrumes (citron, pamplemousse), de pomme verte et de fruits exotiques comme le litchi. S’y ajoutent de légères notes grillées et une touche de butterscotch.
Körper
Vin sec avec une acidité fraîche et un corps léger à moyen. Les arômes d’agrumes et de pamplemousse dominent, accompagnés de subtiles notes toastées. La finale est courte et marquée par une belle fraîcheur.
Gesamteindruck
Un Chardonnay frais avec de légères notes d’élevage.