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Coro delle Monache Extra Brut Franciacorta DOCG

Der Top Franciacorta von Arcari & Danesi
CHF 68.40 / 75 cl (CHF 91.20 / L.)
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Weintyp Schaumwein
Region Italien, Franciacorta
Winzer & Weingut Arcari+Danesi
Traube Pinot Nero
Ausbau 36 Mt. Flaschengärung (davon 30 Mt. auf der Hefe)
Jahrgang 2015
Flaschengrösse 75 cl
Alkoholgehalt 12
Artikelnummer 80332715
Passt zu Apéro, Fisch, Krustentiere
Degustationsnotiz
Leuchtendes Goldgelb mit leichter Perlage. In der Nase mit merkbaren mineralischen Anklängen, begleitet von fruchtigen Nuancen und einem Hauch Brioche. Am Gaumen mit einer feingliedrigen Perlage, frisch und angenehm mit präsenter Säure und lang anhaltendem Abgang. Ein vollmundiges Trinkerlebnis. Ein Franciacorta, der die grosse Leidenschaft des Weingutes wiederspiegelt.
Das Weingut
In der malerischen Region Franciacorta in Italien liegt das Weingut Arcari + Danesi. Die Kellerei wurde 2006 auf dem Gipfel des Montorfano-Hügels gegründet, der die südliche Grenze der Franciacorta bildet. Der eisenhaltige, rote Boden dieses Hügels verleiht den Weinen eine starke Mineralität. Seit 2008 produzieren Arcari und Danesi Franciacorta nach der SoloUVA-Methode, bei der kein externer Zucker zugesetzt wird. Stattdessen wird der Most der Trauben selbst verwendet, was den Schaumweinen eine besondere Authentizität verleiht.