Cornas Allégorie AOC

Komplexer, eleganter Cornas aus der Nordrhôhne.

Domaine Pichon

2022

CHF 62.00 / 75 cl (CHF 82.67 / L.)

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Mehr Informationen
Weintyp	Rotwein
Region	Frankreich, Rhône-Tal
Winzer & Weingut	Domaine Pichon
Traube	Syrah
Ausbau	16 Monate im Eichenfass
Jahrgang	2022
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	13.5
Artikelnummer	30180722
Bio	Nein

Über den Wein

Der "Allégorie" stammt aus einem kleinen, nur einen Hektar grossen Weinberg in Cornas im südöstlichen Massif Central. Die alten Syrah-Rebstöcke, teils bis zu 70 Jahre alt, wurzeln tief in zersetztem Granit ("gore") an steilen Südosthängen in 300 Metern Höhe. Dort sorgt der Mistral für gesunde Reben und konzentrierte Trauben. Die manuelle Lese und der 16-monatige Ausbau in gebrauchten Barriques verleihen dem Wein Struktur und Finesse. Das Ergebnis ist ein Syrah von beeindruckender Aromatik, Balance und Tiefe – eine wahre sensorische Allegorie seines Terroirs.

Das Weingut

Wie Perlen an einer Kette, reihen sich die weltberühmten Appellationen der nördlichen Côtes-du-Rhône aneinander: Côte Rôtie, Saint-Joseph, Condrieu. Christophe Pichon besitzt seit über 20 Jahren über 14 ha Reben in diesen Toplagen. In seinem Keller reifen Weine aus den Roche Coulante oder den Terrassen der Côte blonde. Eleganz und die Finesse sind sein oberstes Ziel.

Farbe

Farbe: Klares, intensives Rubinrot

Aromatik

Aromatik: ausgeprägte Intensität, reife Aromatik nach Cassis, dunkle Beeren und Kirschen, dezent floral, elegante und feine Ausbaunoten nach Zedernholz, weissem Pfeffer, und Vanille.

Körper

Körper: Trocken, mit einer mittleren Säure und gut eingebundenen, eleganten Gerbstoffe, harmonisches Zusammenspiel von Säure und Gerbstoffen. Ausgeprägte Aromatik nach nach Cassis, dunkle Beeren und Kirschen, dezent floral, elegante und feine Ausbaunoten nach Zedernholz, weissem Pfeffer, und Vanille, langer Abgang.