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Clos Rousseau 1er Cru Santenay AOC

ein gewaltiger Santenay
CHF 49.95 / 75 cl (CHF 66.60 / L.)
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Weintyp Rotwein
Region Frankreich, Burgund
Winzer & Weingut Domaine Cyrot Buthiau
Traube Pinot Noir
Ausbau Burgunder Pièce
Jahrgang 2021
Flaschengrösse 75 cl
Alkoholgehalt 13
Artikelnummer 35447721
Passt zu Fleisch, Käse
Degustationsnotiz
Mitteldichtes Rubinrot. In der Nase intensives, dichtes Bukett nach reiffruchtigen Pflaumen und Kirschen, röstartig, erdigmineralische Noten nach nassem Moos. Am Gaumen ein weicher Auftakt, kraftvoll, dicht und mit langem Nachhall.
Das Weingut
Mit Respekt vor der Natur und dem Terroir bearbeitet Olivier Cyrot die über 6 Hektar Rebland der Familie. Sein Urgrossvater Paul-Joseph Cyrot, Gutsverwalter des Château de Pommard, hat in den 1920er Jahren den Rebbetrieb aufgebaut. Der Pinot Noir mit seinen vielen Facetten ist die Leidenschaft der Winzer. Bereits vier Generationen haben sich dem Ausbau der delikaten Rebsorte verschrieben. In den historischen Kellerräumen aus dem 18. Jahrhundert reifen die Weine zu eleganten, finessenreichen Gewächsen heran.