Classique BIO Châteauneuf-du-Pape ac
Kraftvoll, elegant und facettenreich – diese Cuvée vereint die Tiefe und Mineralität des Saint Préfert-Terroirs
Domaine Saint Préfert
2016
CHF 41.90 / 75 cl
(CHF 55.87 / L.)
Inkl. MwSt.
Lieferung innerhalb 48h
Gratis Heimlieferung.
| Weintyp | Rotwein |
|---|---|
| Region | Frankreich, Châteauneuf-du-Pape |
| Winzer & Weingut | Domaine Saint Préfert |
| Traube | Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah |
| Ausbau | Borsari / Foudre |
| Jahrgang | 2016 |
| Flaschengrösse | 75 cl |
| Alkoholgehalt | 13.5 |
| Artikelnummer | 33394716 |
| Bio | Nein |
Über den Wein
Die Cuvée Classique von Isabel Ferrando ist ein kraftvoller und zugleich finessenreicher Ausdruck des Terroirs Saint Préfert von Châteauneuf-du-Pape. Basierend auf alten Grenache-Reben, ergänzt durch Cinsault, Syrah und Mourvèdre, vereint dieser Wein Eleganz, Tiefe und beeindruckende Länge. Von 2003 bis 2019 wurde die Cuvée vinifiziert – heute gilt sie als gesuchte Rarität.
Das Weingut
Die Domaine Saint Préfert wurde 1920 gegründet und lange Zeit von der Apothekerfamilie Serre aus Avignon geführt. Die Reben liegen in der Ebene von Châteauneuf-du-Pape. 2003 erkannte Isabel Ferrando, das verborgene Potenzial dieser alten Reblagen und übernahm das Weingut. Mit bis zu 100-jährigen Rebstöcken, konsequent niedrigen Erträgen und einer naturnahen Bewirtschaftung (Demeter seit 2020) führte sie die Domaine zu neuer Größe. Heute umfasst das Weingut rund 80 Hektar und zählt zu den Juwelen der südlichen Rhône. Ferrandos Philosophie: Nur wer die Natur versteht und respektiert, kann das volle Potenzial eines Terroirs entfalten – eine Kunst, die sich in ihren parzellenbezogenen Cuvées und der Assemblage widerspiegelt. Ferrandos Gewächse sind hochgelobte Raritäten, erhältlich auf Anfrage bei der Scherer & Bühler AG, jedoch nur unter Vorbehalt lieferbar.
Terroir
Die Trauben stammen aus dem Quartier des Serres, einem terroirreichen Gebiet in der Ebene von Châteauneuf-du-Pape, das für seine galets roulés (gerundete Kieselsteine), Gravier (Kies) und lehmige Böden bekannt ist.
Vinifikation
Die Vinifikation erfolgt traditionell, wobei die Trauben als ganze Trauben vergoren werden. Der Wein reift anschließend 15 Monate in Betontanks – eine Methode, die Frische und Struktur bewahrt.
Empfehlungen
Summa Varietalis Karton 2x75cl Dom. de Valdepusa DO
CHF 67.10 / 2 x 75 cl
(CHF 44.73 / L.)
2012,
Marqués de Griñón
Les Pontaix Rouge Crozes-Hermitage AOC
CHF 19.30 / 75 cl
(CHF 25.73 / L.)
2007,
Domaine Fayolle Fils et Fille
Marques de Griñon Syrah Dominio de Valdepusa DO
CHF 33.95 / 75 cl
(CHF 45.27 / L.)
2011,
Marqués de Griñón
