BIO Chianti Classico DOCG
Der Begleiter zur klassichen Toskana Küche
Cafaggio
2022
CHF 45.40 / 150cl
(CHF 30.27 / L.)
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| Weintyp | Rotwein |
|---|---|
| Region | Italien, Toscana |
| Winzer & Weingut | Cafaggio |
| Traube | Sangiovese |
| Ausbau | Barrique |
| Jahrgang | 2022 |
| Flaschengrösse | 150cl |
| Alkoholgehalt | 13.5 |
| Artikelnummer | 22465922 |
| Bio | Nein |
Über den Wein
Die Weine aus dieser Region tragen alle die Bezeichnung „Chianti Classico“. Der schwarze Hahn, der „Gallo Nero“, ziert die Banderole am Flaschenhals. Es ist das Siegel des Consorzio, das streng über die Einhaltung der DOCG Bestimmungen wacht. Die Böden des Chianti sind vielschichtig: Lehmböden, blaugraue Mergelböden (Galestro), felsigen Alberese sowie marine Sedimente. Hier liegt ein Geheimnis der eleganten, muskulösen, intensiven Weine, wie sie unterschiedlicher nicht sein könnten.
Das Weingut
Eine Geschichte, die im Jahre 1408 begonnen hat – damals nannte sich das Weingut «Cahago», was so viel wie «eingezäuntes, bebautes Feld» heisst. Das Landgut Cafaggio erstreckt sich über 60 ha in der Conca d'Oro, in Panzano, einem Ortsteil von Greve in Chianti. Stefano Farkas erkannte in den 1960ern das Potenzial des Weingutes. Dank seinem Engagement avancierte das Weingut Cafaggio zu einem angesehenen Weingut des Chianti Classico. Sie wurden vor allem durch unermüdliche Forschung an Klonen von Sangiovese bekannt und avancierten so zu einem musterhaften Gallo-Nero-Weingut.
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