Barque du Léman St. Saphorin Chasselas Lavaux AOC

St. Saphorin gehört zu den bekanntesten Appellationen der Lavaux. Die alten Winzerkeller im Dorf laden zu einem Besuch ein. Zwischen Lausanne und Montreux reihen sich die steilabfallenden Rebterrassen wie Felder eines Schachbretts aneinander. Die Traubensorte Chasselas, Königin im Lavaux, ist eine Varietät, die höchst sensibel auf das Terroir reagiert. Die Weine widerspiegeln das Mikroklima, den Boden (Moränenablagerung, mit unterschiedlicher Beschaffenheit; kiesig, mergel-, lehmhaltig, Schiefer), die Arbeit im Rebberg und im Keller.