Oveja Naranja Orange Wine Bio

Weisse Trauben mit Schalenkontakt - das besondere Geschackserlebnis

Bodegas Fontana

2023

CHF 22.50 / 75 cl (CHF 30.00 / L.)

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Mehr Informationen
Weintyp	Weisswein
Region	Spanien, Uclés
Winzer & Weingut	Bodegas Fontana
Traube	Muscat de Petits Grains
Ausbau	Inox
Jahrgang	2023
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	13.5
Artikelnummer	15060723
Bio	Nein

Über den Wein

Der Orange Wine wird wie ein Rotwein vinifiziert. Der Oveja Naranja (span. orange) wird mit aromatischen Bio Weissweintrauben der hochgelegenen Weinberge in Zentralkastilien produziert. Die Trauben wurden am frühen Morgen gelesen und schnell zur hoch modernen Kellerei geschickt. Dort werden sie entrappt und leicht gepresst, bevor der Most in Kontakt mit den Maischen während 4 Monate vergärt wird, um Farbstoffe und Tannine zu extrahieren. Die Schafe repräsentieren nicht nur die Region und Kulturerbe, sondern auch die Ehrlichkeit, mit welcher der Wein produziert wird.

Das Weingut

Die Bodegas Fontana ist ein Familienbetrieb mit mehr als dreissig Jahren Erfahrung und Tradition. Die jungen Weinleute sind innovativ, jedoch ihrer Heimat sehr verbunden. Ein Team erfahrener, internationaler Weinprofis um Andreas Kubach, möchte Weine produzieren, die interessant sind und ihre Herkunft widerspiegeln. Weine, die gleichzeitig frisch, sauber, zeitgemäss und für den Verbraucher relevant sind. Sie lancierten die Weine der Selektion "Oveja", deutsch Schaf. Eine genussreiche, trinkfreudige Linie, die Spass macht. Mit Quinta de Quercus haben sie eine Single-vineyard / einen Lagenwein geschaffen, der elegant, terroir-geprägt mit echter Tiefe, Komplexität und Entwicklungsfähigkeit brilliert.

Farbe

Farbe: Rotgold mit tiefem Bernsteinschimmer.

Aromatik

Aromatik: Mittelkräftiges Bukett, überreife Steinfrüchte, getrocknete Trauben, Noten reifer, gärender Äpfel, fein laktisch mit einem zarten animalischen Finale.