Barthenau S. Michele Pinot Bianco Alto Adige DOC
Pinot Bianco finement fruité de l'Alto Adige
J. Hofstätter
2021
47,70 CHF / 75 cl
(63,60 CHF / L.)
TVA incluse
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| Type de vins | Vin blanc |
|---|---|
| Region | Italie, Haut-Adige |
| Producteur | J. Hofstätter |
| Cépage | Pinot Bianco |
| Élevage | Barrique |
| Millésime | 2021 |
| Format | 75 cl |
| Alcool | 13 |
| Numéro d'article | 20060721 |
| Se marie bien | Crustacés, Poisson, Volaille |
Note de dégustation
D'aune paille moyennement dense avec des reflets dorés chatoyants. Au nez, bouquet typique du cépage de citrons, de fruits à noyau mûrs, de poires Williams, une légère note de miel, finement terreux et minéral, délicatement épicé. En bouche, il est vif avec une attaque puissante, une acidité moyenne, une minéralité présente, une fine amertume en finale.
Le domaine
'Le domaine viticole familial J. Hofstätter existe depuis plus de 100 ans et se situe au cœur du village de Tramin. La diversité des régions viticoles du Tyrol du Sud et du Trentin se reflète dans les vignobles du domaine, nommés d'après les fermes et les vignobles du domaine. Sous la direction de la famille Foradori Hofstätter, les vins sont toujours vinifiés sur place à Tramin. Martin Foradori Hofstätter a ressuscité en 2014 le domaine traditionnel Dr. Fischer dans la Sarre, suivi du projet ''Alcohol Free'' qui a donné naissance en 2020 au Steinbock Alcohol Free Sparkling.'