Violette Incrocio Manzoni Extra Dry

Fruchtiges Schaumweinerlebnis

Conte Collalto

CHF 18.40 / 75 cl (CHF 24.53 / L.)

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Weintyp	Schaumwein
Region	Italien, Veneto
Winzer & Weingut	Conte Collalto
Traube	Manzoni Moscato
Ausbau	Méthode Charmat
Jahrgang
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	11.5
Artikelnummer	80309700
Bio	Nein

Über den Wein

Der Violette ist ein Rosé Spumante und kein Rosé Prosecco aus zwei Gründen: zum einen enthält er keine Glera-Trauben, welche für die Bezeichnung Prosecco relevant ist und zum andern wurde der Violette schon produziert, bevor es offiziell Rosé Prosecco aus dem Veneto geben durfte. Anstelle von den klassisch verwendeten Trauben für Rosé Prosecco, werden hier Manzoni und Moscato verwendet, welche dem Wein fruchtig-frische Aromen verleihen.

Das Weingut

Das Weingut der Familie Collalto mit der Burg San Salvatore ist eines der ältesten in Italien, dessen Geschichte bis ins Mittelalter zurückreicht. Prinzessin Isabella Collalto de Croÿ führt die Tradition fort und kümmert sich seit 2007 persönlich um die Weinberge. Die meisten Weinberge befinden sich an den Hügeln entlang des Piave-Flusses. Die Familie legt großen Wert auf die Vinifizierung und betreibt Forschung zur Verbesserung von Produkt- und Umweltqualität.

Farbe

Farbe: Glanzhelles Rosa kombiniert mit feinen violetten Reflexen wird durch die feine Perlage durchbrochen.

Aromatik

Aromatik: Fruchtig-frische Aromen nach Waldbeeren werden ergänzt durch zarte Noten nach Rosenblätter und Lindenblüten.

Körper

Körper: Nach einem langen Auftakt kommt die Spritzigkeit, die gut eingebundene Säure und Mineralität wunderbar zur geltung. Die schöne Mousse und die knackigen Fruchtnuancen runden den Schaumwein ab.