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Satèn Franciacorta DOCG

Un Franciacorta grandiose avec une excellente typicité
60,10 CHF / 75 cl (80,13 CHF / L.)
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Type de vins Vin mousseux
Region Italie, Franciacorta
Producteur Arcari+Danesi
Cépage Chardonnay, Pinot Bianco
Élevage 36 mois de fermentation en bouteille (dont 30 mois sur lies)
Millésime 2018
Format 75 cl
Alcool 12
Numéro d'article 80331700
Se marie bien Amuse-gueule
Note de dégustation
Jaune paille lumineux avec un léger perlage. Le nez révèle des arômes prononcés de pomme verte, des nuances florales de fleurs blanches et des notes d'agrumes. En bouche, une attaque douce et agréable, un perlage fin, des notes minérales et une acidité très bien intégrée, enveloppant et équilibré.
Le domaine
C'est dans la pittoresque région de Franciacorta en Italie que se trouve le domaine viticole Arcari + Danesi. La cave a été fondée en 2006 au sommet de la colline de Montorfano, qui constitue la limite sud de la Franciacorta. Le sol rouge ferrugineux de cette colline confère aux vins une forte minéralité. Depuis 2008, Arcari et Danesi produisent du Franciacorta selon la méthode SoloUVA, dans laquelle aucun sucre externe n'est ajouté. Au lieu de cela, ils utilisent le moût des raisins eux-mêmes, ce qui confère aux vins mousseux une authenticité particulière.