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Piu Piu Pet Nat Riesling Mosel

'La ''dimension orange'
25,20 CHF / 75 cl (33,60 CHF / L.)
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Plus d'infos
Type de vins Vin blanc
Region Allemagne, Mosel
Producteur FIO Wines
Cépage Riesling
Élevage Inox / Fût à pièces
Millésime
Format 75 cl
Alcool 10.5
Numéro d'article 52056700
Se marie bien Apéro, Fête, Végétarien
Note de dégustation
Ambre clair irisé. Au nez, un bouquet complexe de fruits secs - coing, agrumes, fine nuance balsamique de miel, fine note anisée. En bouche, une attaque vive, une acidité juteuse et une amertume délicate, une touche délicate d'abricots secs. La fin de bouche est enjouée.
Le domaine
'Le projet de vin FIO réunit le père Dirk et le fils Daniel Niepoort avec Philipp Kettern. Le protagoniste de leurs créations est le cépage Riesling. Ceux-ci proviennent des coteaux escarpés du légendaire village viticole de Piesport, dans la Moyenne Moselle. Tous les vins sont fermentés spontanément et vieillissent lentement dans des fûts de foudre de 1 000 litres jusqu'à ce qu'ils soient prêts. L'ancien style mosellan doit être ressuscité. Le nom FIO vient du portugais et signifie fil, c'est aussi un synonyme de décélération.