Grosshöflein Blaufränkisch Leithaberg DAC
le roi rouge du Burgenland
Esterházy
2019
21,20 CHF / 75 cl
(28,27 CHF / L.)
TVA incluse
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| Type de vins | Vin rouge |
|---|---|
| Region | Autriche, Burgenland |
| Producteur | Esterházy |
| Cépage | Blaufränkisch |
| Élevage | 12 mois en barrique de 500 litres |
| Millésime | 2019 |
| Format | 75 cl |
| Alcool | 14.5 |
| Numéro d'article | 55605719 |
| Se marie bien | Fromage, Gibier et volaille sauvage, Viande |
Note de dégustation
Rouge rubis foncé avec un noyau noir. Nez fruité et mûr de baies des bois, d'airelles rouges et de genièvre, floral de violettes, notes délicates de torréfaction avec une finale épicée et poivrée, finement animale. En bouche, velouté et complexe avec une très bonne structure, des fruits noirs et des notes d'élevage avec une longue persistance.
Le domaine
La tradition viticole des Esterházy remonte à 1612, avec des enregistrements de cave jusqu'en 1758. Depuis près de deux décennies, la vinification a lieu à Trausdorf, près du Leithagebirge. En 2023, le domaine a obtenu la certification bio. Des raisins triés à la main provenant de six communes prospèrent sur du calcaire coquillier et du schiste micacé dans le nord du Burgenland. Le microclimat et l'absence d'irrigation donnent des vins Cool Climate très expressifs. Depuis 2023, le domaine mise sur une technologie innovante : trois des plus grands œufs en béton du monde (3.800 litres) produisent des vins élégants au caractère minéral qui reflètent le terroir.