Estoras Cuvée Rot Burgenland Qualitätswein
Cuvée la plus fine
Esterházy
2019
18,80 CHF / 75 cl
(25,07 CHF / L.)
TVA incluse
Livraison en 48h
Livraison gratuite à domicile
| Type de vins | Vin rouge |
|---|---|
| Region | Autriche, Burgenland |
| Producteur | Esterházy |
| Cépage | Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Élevage | 12 mois en barrique et 6 mois en grands fûts de bois |
| Millésime | 2019 |
| Format | 75 cl |
| Alcool | 13.5 |
| Numéro d'article | 55610719 |
| Se marie bien | Viande, Volaille |
Note de dégustation
Rouge foncé saturé avec des reflets grenats. Nez intense de baies noires, fines épices de cèdre et de tabac, notes d'élevage discrètement intégrées de réglisse. En bouche, attaque souple, frais et élégant, tanins finement tissés, belle structure, finale épicée et herbacée.
Le domaine
La tradition viticole des Esterházy remonte à 1612, avec des enregistrements de cave jusqu'en 1758. Depuis près de deux décennies, la vinification a lieu à Trausdorf, près du Leithagebirge. En 2023, le domaine a obtenu la certification bio. Des raisins triés à la main provenant de six communes prospèrent sur du calcaire coquillier et du schiste micacé dans le nord du Burgenland. Le microclimat et l'absence d'irrigation donnent des vins Cool Climate très expressifs. Depuis 2023, le domaine mise sur une technologie innovante : trois des plus grands œufs en béton du monde (3.800 litres) produisent des vins élégants au caractère minéral qui reflètent le terroir.