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Dosaggio Zero Franciacorta DOCG

Le Franciacorta avec beaucoup de charme et de fraîcheur
48,10 CHF / 75 cl (64,13 CHF / L.)
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Plus d'infos
Type de vins Vin mousseux
Region Italie, Franciacorta
Producteur Arcari+Danesi
Cépage Chardonnay, Pinot Bianco
Élevage 36 mois de fermentation en bouteille (dont 30 mois sur lies)
Millésime
Format 75 cl
Alcool 12
Numéro d'article 80330700
Se marie bien Apéro
Note de dégustation
Jaune paille éclatant avec de légers reflets verts. Au nez, des arômes de fruits à noyau jaunes sucrés comme la pêche ou la nectarine, des nuances florales de fleurs blanches et une note citrique et minérale. Une attaque douce et agréable, un perlage fin, une acidité très bien intégrée et une grande fraîcheur, des arômes d'agrumes équilibrés, des nuances légèrement épicées en finale soutiennent la structure complexe de ce vin. L'impression générale est celle d'un vin mousseux très harmonieux, qui convainc par sa fraîcheur et sa tension.
Le domaine
C'est dans la pittoresque région de Franciacorta en Italie que se trouve le domaine viticole Arcari + Danesi. La cave a été fondée en 2006 au sommet de la colline de Montorfano, qui constitue la limite sud de la Franciacorta. Le sol rouge ferrugineux de cette colline confère aux vins une forte minéralité. Depuis 2008, Arcari et Danesi produisent du Franciacorta selon la méthode SoloUVA, dans laquelle aucun sucre externe n'est ajouté. Au lieu de cela, ils utilisent le moût des raisins eux-mêmes, ce qui confère aux vins mousseux une authenticité particulière.