Duorum Vintage Port 2007 Porto DO

Grosser Jahrgangsportwein

J. Portugal Ramos Vinhos SA

CHF 62.10 / 75 cl (CHF 82.80 / L.)

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Weintyp	Spirituosen
Region	Portugal, Douro
Winzer & Weingut	J. Portugal Ramos Vinhos SA
Traube	Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Ausbau	Barrique / Traditionell
Millésime
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	20
Artikelnummer	98210707
Bio	Nein

Über den Wein

Den Portwein gibt es erst seit der zweiten Hälfte des 17. Jahrhunderts. Um den dünnen Wein des Douro-Tals auf die „Füsse zu stellen“, setzten ihm britische Kaufleute Branntwein zu. So überstand er den Schiffstransport nach England. Jahrgangsportweine werden ausschliesslich aus Trauben eines Jahr zusammengestellt. Zwei bis drei Jahre nachdem sie als hochstehende Ruby ins Fass gewandert sind, muss eine Probe ans „Instituto do Vinho do Porto“ geschickt werden. Dort wird entschieden, ob der Port einen Jahrgang tragen darf.

Das Weingut

João Portugal Ramos, mit einem Abschluss in Agronomie, begann 1980 seine Karriere als Önologe in Alentejo. Sein Weinportfolio wuchs im Laufe der Jahre, einschließlich einem Projekt im Vinho Verde ab 2013. Seine Weine geniessen weltweite Präsenz. Heute arbeitet er eng mit zwei seiner fünf Kinder zusammen: João Maria im önologischen Bereich und Filipa im Marketing, um das Familienunternehmen zu führen.

Farbe

Farbe: Dichtes, tiefes Purpur mit tiefem, schwarzem Kern, starke Violettreflexen

Aromatik

Aromatik: Noch leicht verschlossen, in der Nase Aromen von Karamell, Feigen, Heidelbeeren und kandierten Früchten, erdige und balsamische Noten

Körper

Körper: Langes Debut, dicht und kraftvoll mit verführerischer Süsse im Gaumen, Aromen von Korinthen und Waldbeeren, perfekt strukturiert

Gesamteindruck

Gesamteindruck: Vintage kann jung (in der Fruchtphase), getrunken werden, auch in 50 Jahren wird er erstklassig sein - dekantieren und am gleichen Abend geniessen

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