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Brut Reserva Cava DO

Die spanische Alternative zum Champagner
CHF 18.75 / 75 cl (CHF 25.00 / L.)
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Weintyp Schaumwein
Region Spanien, Cava
Winzer & Weingut Parxet
Traube Macabeo, Pansa Blanca/Xarel-lo, Parellada
Ausbau Méthode Traditionnelle
Jahrgang
Flaschengrösse 75 cl
Alkoholgehalt 11.5
Artikelnummer 80056700
Passt zu Apéro
Degustationsnotiz
Leuchtendes Zitronengelb, langanhaltende Perlage, fein-moussierend. In der Nase verführerisches Bukett, feine exotische Noten von Papaya, Mango, balsamischer Hauch nach Honig, fein nussig, typischer Briocheduft. Am Gaumen zeigt er sich lebendiger, angenehm frische Kohlensäure, elegante, markante Mineralik, schön zentriert, ausgewogen und saftiger Ausklang.
Das Weingut
Dieser Weinbaubetrieb widmet sich seit 1920 der Herstellung von Cava in der Region Alella, im Norden von Barcelona. Die Leitung obliegt aktuell Ramón Raventós einem Nachkommen der Begründerfamilie der Cavaindustrie in Spanien. Ramón Raventós ist überzeugt, dass wir nur mit dem nötigen Respekt gegenüber und im Einklang mit der Natur die bestmöglichen Ergebnisse und Qualitäten der Trauben erreichen. Parxet erzeugt die Schaumweine hauptsächlich aus Pansa blanca, eine besondere Sorte die auf den Saul -Granitböden der Region grossartige Schaumweine erzeugt.