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Born to be free Alkoholfrei Cabernet

Trinkspass auch ohne Alkohol
CHF 9.95 / 75 cl (CHF 13.27 / L.)
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Weintyp Rotwein
Region Frankreich, Coteaux du Languedoc
Winzer & Weingut Domaine de la Colombette
Traube Cabernet Sauvignon
Ausbau Umkehr-Osmose & Stripping
Jahrgang
Flaschengrösse 75 cl
Alkoholgehalt 0
Artikelnummer 10889700
Passt zu Fleisch, Geflügel, Häppchen
Degustationsnotiz
Granatrot mit dezenten violetten Reflexen. In der Nase frische Aromen nach roten Beeren mit einem Touch von Gewürzen wie Vanille. Am Gaumen weicher Auftakt, kräftige , frische Gaumenaromen begleitet von einer zarten Struktur, anhaltender Abgang mit Aromen von Johannisbeeren, laktischen Noten und Caramelnuancen.
Das Weingut
Die Domaine la Colombette, seit fünf Generationen in Béziers etabliert, ist für Innovation im Weinbau bekannt. François Pugibet war 1966 mit neuen Eichenfässern und Maschinenernte ein Vorreiter, gefolgt von seinem Sohn Vincent, der 1997 bahnbrechende Techniken wie die Entalkoholisierung einführte. Diese Methode, in Frankreich ein Novum, ermöglicht Weine mit niedrigem Alkoholgehalt, ohne Geschmackseinbußen, passend zu einem gesunden, modernen Lebensstil und anspruchsvollen Gourmets.