BIO Chianti Classico DOCG
Chianti mit Feuer & Flamme
Cafaggio
2021
CHF 14.50 / 37.5cl
(CHF 38.67 / L.)
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| Weintyp | Rotwein |
|---|---|
| Region | Italien, Toscana |
| Winzer & Weingut | Cafaggio |
| Traube | Sangiovese |
| Ausbau | Barrique |
| Jahrgang | 2021 |
| Flaschengrösse | 37.5cl |
| Alkoholgehalt | 13.5 |
| Artikelnummer | 22465321 |
| Bio | Nein |
Über den Wein
Die Weine aus dieser Region tragen alle die Bezeichnung „Chianti Classico“. Der schwarze Hahn, der „Gallo Nero“, ziert die Banderole am Flaschenhals. Es ist das Siegel des Consorzio, das streng über die Einhaltung der DOCG Bestimmungen wacht. Die Böden des Chianti sind vielschichtig: Lehmböden, blaugraue Mergelböden (Galestro), felsigen Alberese sowie marine Sedimente. Hier liegt ein Geheimnis der eleganten, muskulösen, intensiven Weine, wie sie unterschiedlicher nicht sein könnten.
Das Weingut
Eine Geschichte, die im Jahre 1408 begonnen hat – damals nannte sich das Weingut «Cahago», was so viel wie «eingezäuntes, bebautes Feld» heisst. Das Landgut Cafaggio erstreckt sich über 60 ha in der Conca d'Oro, in Panzano, einem Ortsteil von Greve in Chianti. Stefano Farkas erkannte in den 1960ern das Potenzial des Weingutes. Dank seinem Engagement avancierte das Weingut Cafaggio zu einem angesehenen Weingut des Chianti Classico. Sie wurden vor allem durch unermüdliche Forschung an Klonen von Sangiovese bekannt und avancierten so zu einem musterhaften Gallo-Nero-Weingut.
Farbe
Farbe: Mittleres Rubinrot mit rot-gold schimmernden Reflexen.
Aromatik
Aromatik: Feine, reife Frucht, Kirsche, Sauerkirsche, würzig, unterlegt mit einer subtilen Rauch- und Röstnote, fein mineralisch geprägt.
Körper
Körper: Langer Auftakt, präsente Gaumenaromen mit süsswirkender Frucht mittelkräftig, eleganter Körper.
Gesamteindruck
Gesamteindruck: Typischer Chianti Classico, gut strukturiert und mit angenehmer Textur.









