BIO Chianti Classico DOCG
Chianti mit Feuer & Flamme
Cafaggio
2021
CHF 14.50 / 37.5cl
(CHF 38.67 / L.)
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| Weintyp | Rotwein |
|---|---|
| Region | Italien, Toscana |
| Winzer & Weingut | Cafaggio |
| Traube | Sangiovese |
| Ausbau | Barrique |
| Jahrgang | 2021 |
| Flaschengrösse | 37.5cl |
| Alkoholgehalt | 13.5 |
| Artikelnummer | 22465321 |
| Passt zu | Geflügel, Käse |
Degustationsnotiz
Mittleres Granatrot. Feine, reife Frucht, Kirsche, Sauerkirsche, würzig, unterlegt mit einer subtilen Rauch- und Röstnote, fein mineralisch geprägt. Am Gaumen langer Auftakt, präsente Aromen mit süss wirkender Frucht mittelkräftig, eleganter Körper.
Das Weingut
Eine Geschichte, die im Jahre 1408 begonnen hat – damals nannte sich das Weingut «Cahago», was so viel wie «eingezäuntes, bebautes Feld» heisst. Das Landgut Cafaggio erstreckt sich über 60 ha in der Conca d'Oro, in Panzano, einem Ortsteil von Greve in Chianti. Stefano Farkas erkannte in den 1960ern das Potenzial des Weingutes. Dank seinem Engagement avancierte das Weingut Cafaggio zu einem angesehenen Weingut des Chianti Classico. Sie wurden vor allem durch unermüdliche Forschung an Klonen von Sangiovese bekannt und avancierten so zu einem musterhaften Gallo-Nero-Weingut.
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