BIO Chianti Classico DOCG
Der Begleiter zur klassichen Toskana Küche
Cafaggio
2021
CHF 14.50 / 37.5cl
(CHF 38.67 / L.)
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| Weintyp | Rotwein |
|---|---|
| Region | Italien, Toscana |
| Winzer & Weingut | Cafaggio |
| Traube | Sangiovese |
| Ausbau | Barrique |
| Jahrgang | 2021 |
| Flaschengrösse | 37.5cl |
| Alkoholgehalt | 13.5 |
| Artikelnummer | 22465321 |
| Passt zu | Geflügel, Käse |
Degustationsnotiz
Mittleres Rubinrot. In der Nase feine, reife Frucht, Kirsche, Sauerkirsche, würzig, unterlegt mit feinen, subtilen Rauch- und Röstnoten, mineralisch geprägt. Am Gaumen ein langer Auftakt, präsente Aromen und frische Säure mit süsswirkender Frucht. Klassischer Chianti Classico mit Struktur und Charakter.
Das Weingut
Eine Geschichte, die im Jahre 1408 begonnen hat – damals nannte sich das Weingut «Cahago», was so viel wie «eingezäuntes, bebautes Feld» heisst. Das Landgut Cafaggio erstreckt sich über 60 ha in der Conca d'Oro, in Panzano, einem Ortsteil von Greve in Chianti. Stefano Farkas erkannte in den 1960ern das Potenzial des Weingutes. Dank seinem Engagement avancierte das Weingut Cafaggio zu einem angesehenen Weingut des Chianti Classico. Sie wurden vor allem durch unermüdliche Forschung an Klonen von Sangiovese bekannt und avancierten so zu einem musterhaften Gallo-Nero-Weingut.
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