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Elevae Rosé BIO Côtes-de-Provence AOC Édition limitée

Ein Best of Rosé der Provence
CHF 98.90 / 75 cl (CHF 131.87 / L.)
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Weintyp Rosé
Region Frankreich, Côtes de Provence
Winzer & Weingut Château Gassier
Traube Grenache, Rolle, Syrah
Ausbau Halb-Muid
Jahrgang 2019
Flaschengrösse 75 cl
Alkoholgehalt 13.5
Artikelnummer 31270719
Passt zu Asia Food, Fisch, Geflügel
Degustationsnotiz
Lachsrosa mit goldenen Reflexen. In der Nase ein geröstetes und würziges Bouquet mit Noten von Zimt und kandierte Aprikosen, Nektarinen und Pfirsich. Am Gaumen voller Reichtum mit leichten Noten von Gewürzen und Akazienhonig, Vanille-Aromen und dezente, schmelzende Tannine im sehr langen, fruchtigen Ausklang. Ein Rosé der absoluten Extraklasse!
Das Weingut
Ein paar Kilometer weg von Aix-en-Provence, am Fusse des markanten Sainte-Victoire, liegt das Château Gassier eingebettet im hellen Licht der Provence. Seit die Domaine 2010 auf den biologischen Anbau umgestellt hat, verzichten die Winzer auf chemisch-synthetische Hilfsstoffe. Die Teams von Château Gassier haben die Böden des Weinguts eingehend studiert, um die besten Rebsorten für jedes Terroir zu bestimmen, und zwar gemäss den strengen Vorgaben der AOP Côtes de Provence Sainte-Victoire.