Vin Unique d'Assemblage BIO Châteauneuf-du-Pape AOC

Vollmundiger Essensbegleiter

Domaine Isabel Ferrando

2020

CHF 99.50 / 75 cl (CHF 132.67 / L.)

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Weintyp	Rotwein
Region	Frankreich, Châteauneuf-du-Pape
Winzer & Weingut	Domaine Isabel Ferrando
Traube	Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Ausbau	Borsari / Foudre
Jahrgang	2020
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	14.5
Artikelnummer	33394720
Passt zu	Chill & Grill, Fleisch

Degustationsnotiz

Dichtes Rubinrot mit violetten Farbreflexen. In der Nase nebst kompottartigen Aromen auch frische Beeren wie Cassis und Brombeeren, feine Holznoten, Vanille- und Röstaromen. Am Gaumen mit einem langen Auftakt, perfekt eingebunden Gerbstoffen, Aromen nach Erde, Tabak und Leder. Im Finale ausdauernd und lange. Ein Meisterwerk mit Terroircharakter.

Das Weingut

Der Apotheker Fernand Serre aus Avignon erwarb 1920 eine 80 Hektar grosse Parzelle Land, auf der später die Domaine de Saint-Préfert gegründet wurde. Sein Engagement legte 1930 den Grundstein für das Weingut. Im Jahr 2002 übernahm Isabel Ferrando die Reben und führte die Tradition fort. Sie keltern beeindruckende Weine aus bis zu hundert Jahre alten Rebstöcken, kunstvoll vereint sie Grenache, Mourvèdre und Cinsault zu eleganten Cuvées. Ferrandos Gewächse sind hochgelobte Raritäten, erhältlich auf Anfrage bei der Scherer & Bühler AG, jedoch nur unter Vorbehalt lieferbar.

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