Resilience Perricone Sicilia DOC
Spezialität aus Westsizilien
Colomba Bianca
2023
CHF 16.70 / 75 cl
(CHF 22.27 / L.)
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| Weintyp | Rotwein |
|---|---|
| Region | Italien, Sicilia |
| Winzer & Weingut | Colomba Bianca |
| Traube | Perricone |
| Ausbau | Inox / Barrique |
| Jahrgang | 2023 |
| Flaschengrösse | 75 cl |
| Alkoholgehalt | 14 |
| Artikelnummer | 23117823 |
| Passt zu | Chill & Grill, Fleisch, Pasta |
Degustationsnotiz
Ausgeprägtes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase, P flaumen, Brombeeren und Schwarzkirschen sowie Noten von würz ige und animalische Noten von Leder, Tonkabohne und aromatis che Kräutern. Im Mund komplexe Aromen von Schokolade, Pflaum en und Brombeeren kombiniert mit einer präsenten Säure und g ut eingebundenen Tanninen sowie einer dezente Mineralität.
Das Weingut
Unter dem Dach der «weissen Taube», auf italienisch «Colomba Bianca» haben sich 1970 im Südwesten Siziliens über 2’000 Weinbauern zusammengeschlossen. Rund 8‘100 Hektar werden von der Genossenschaft in den Weinbergen zwischen den Provinzen Trapani, Palermo und Agrigento kultiviert und das Lesegut in fünf modernen Weinkellern verarbeitet. Die Weinberge auf ca. 400 bis 650 Meter über Meer bieten eine grosse Vielfalt an Böden und Klima, diese bringen Trauben hervor, welche das volle Potenzial eines jeden Terroirs zum Ausdruck bringen. Vermehrt setzt Colombo Bianca auch auf den biologischen Weinbau.
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