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Réserve Auguste Favier BIO Chât.-du-Pape AOC

'Ein wahrhaftiger ''grand vin'' aus dem Châteauneuf-du-Pape'
CHF 61.50 / 75 cl (CHF 82.00 / L.)
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Weintyp Rotwein
Region Frankreich, Châteauneuf-du-Pape
Winzer & Weingut Domaine Saint Préfert
Traube Cinsault, Grenache, Syrah
Ausbau 18 Mt. Borsari / Foudre
Jahrgang 2015
Flaschengrösse 75 cl
Alkoholgehalt 14.5
Artikelnummer 33396715
Passt zu Fleisch, Käse
Degustationsnotiz
Dichtes Rubinrot mit dunkelrotem Schimmer. In der Nase eine pfeffrige Würze, reif-fruchtig, schwarze Kirschen, Himbeeren, delikate Dörrnote, feine Ausbaunoten, Kaffee, Schokolade und animalischer Hauch. Ein Sehr langer, weicher Auftakt, robuste Gerbstoffe, süss wirkende Frucht, kräftiger Gaumen mit langem Ausklang.
Das Weingut
Apotheker Fernand Serre entdeckte 1920 die gleichnamige 80 Hektar grosse Parzelle in Avignon und gründete 1930 die Domaine de Saint-Préfert. Isabel Ferrando, eine hochqualifizierte Winzerin, erwarb die Reben 2003. Ihre Weine aus bis zu hundert Jahre alten Rebstöcken beeindrucken, ebenso wie ihre Kunst, Grenache, Mourvèdre und Cinsault zu eleganten Cuvées zu vereinen. Hochgelobt von Robert Parker, spiegeln ihre Gewächse das Terroir von Châteauneuf-du-Pape wider und sind bei Weinkritikern sehr begehrt.