Les Vieilles Vignes Chablis AOC

Mineralisch - lange - cremig
CHF 23.90 / 75 cl (CHF 31.87 / L.)
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Weintyp Weisswein
Region Frankreich, Chablis
Winzer & Weingut Pascal Bouchard
Traube Chardonnay
Ausbau Barriques
Jahrgang 2018
Flaschengrösse 75 cl
Alkoholgehalt 13%
Artikelnummer 30330718
Passt zu Fisch, Fleisch, Geflügel
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Farbe
Klares Hellgold mit hauchfeinen Grünreflexen, mitteldicht.
Aromatik
Intensives, grosszügiges Bukett, Limonen, Birnenkompott, Schiefer, delikate Honignoten, warme Röstaromatik.
Körper
Sehr langer, stoffiger Auftakt, typische Frische, straff, mittelkräftig, im Nachhall delikate, ausgeprägte Mineralität.
Gesamteindruck
Spannendes Spiel von Frucht, Frische und herrlicher Stoffigkeit, viel Schmelz.
Fisch gedünstet oder gegrillt, Kalbfleisch serviert mit weissen Trüffeln, Geflügel.