Volnay AOC
Un Volnay noble et profond
Domaine Cyrot Buthiau
2021
60,65 CHF / 75 cl
(80,87 CHF / L.)
TVA incluse
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Type de vins | Vin rouge |
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Region | France, Burgund |
Producteur | Domaine Cyrot Buthiau |
Cépage | Pinot Noir |
Élevage | Barrique |
Millésime | 2021 |
Format | 75 cl |
Alcool | 13 |
Numéro d'article | 35489721 |
Se marie bien | Viande, Volaille |
Note de dégustation
Rouge rubis moyennement dense, reflets rouges brillants. Au nez, un bouquet finement structuré, framboises, cerises, fru ité mûr, compoté, floral et herbacé, notes terreuses et note s minérales. En bouche, une attaque longue et souple, corps puissant et dense, arômes présents en fin de bouche avec une structure puissante.
Le domaine
Mit Respekt vor der Natur und dem Terroir bearbeitet Olivier Cyrot die über 6 Hektar Rebland der Familie. Sein Urgrossvater Paul-Joseph Cyrot, Gutsverwalter des Château de Pommard, hat in den 1920er Jahren den Rebbetrieb aufgebaut. Der Pinot Noir mit seinen vielen Facetten ist die Leidenschaft der Winzer. Bereits vier Generationen haben sich dem Ausbau der delikaten Rebsorte verschrieben. In den historischen Kellerräumen aus dem 18. Jahrhundert reifen die Weine zu eleganten, finessenreichen Gewächsen heran.