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Volnay AOC

Un Volnay noble et profond
60,65 CHF / 75 cl (80,87 CHF / L.)
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Plus d'infos
Type de vins Vin rouge
Region France, Burgund
Producteur Domaine Cyrot Buthiau
Cépage Pinot Noir
Élevage Barrique
Millésime 2021
Format 75 cl
Alcool 13
Numéro d'article 35489721
Se marie bien Viande, Volaille
Note de dégustation
Rouge rubis moyennement dense, reflets rouges brillants. Au nez, un bouquet finement structuré, framboises, cerises, fru ité mûr, compoté, floral et herbacé, notes terreuses et note s minérales. En bouche, une attaque longue et souple, corps puissant et dense, arômes présents en fin de bouche avec une structure puissante.
Le domaine
Mit Respekt vor der Natur und dem Terroir bearbeitet Olivier Cyrot die über 6 Hektar Rebland der Familie. Sein Urgrossvater Paul-Joseph Cyrot, Gutsverwalter des Château de Pommard, hat in den 1920er Jahren den Rebbetrieb aufgebaut. Der Pinot Noir mit seinen vielen Facetten ist die Leidenschaft der Winzer. Bereits vier Generationen haben sich dem Ausbau der delikaten Rebsorte verschrieben. In den historischen Kellerräumen aus dem 18. Jahrhundert reifen die Weine zu eleganten, finessenreichen Gewächsen heran.