Vitese Chardonnay BIO Sicilia DOC
Chardonnay fin du sud
Colomba Bianca
2021
12,50 CHF / 75 cl
(16,67 CHF / L.)
TVA incluse
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| Type de vins | Vin blanc |
|---|---|
| Region | Italie, Sicilia |
| Producteur | Colomba Bianca |
| Cépage | Chardonnay |
| Élevage | 4 mois Cuve |
| Millésime | 2021 |
| Format | 75 cl |
| Alcool | 13 |
| Numéro d'article | 21195721 |
| Se marie bien | Poisson, Végétarien |
Note de dégustation
Jaune doré moyennement dense. Au nez, bouquet intense, fruité et mûr, pêche, poire cuite, touche exotique, fruit de la passion et quelques notes de pain grillé, composants végétaux et herbacés frais. En bouche, une attaque longue, équilibrée, un fruité doux, une acidité juteuse, une minéralité marquée et une longue finale.
Le domaine
'Sous l'égide de la ''colombe blanche'', en italien ''Colomba Bianca'', plus de 2'000 viticulteurs se sont regroupés en 1970 dans le sud-ouest de la Sicile. Environ 8'100 hectares sont cultivés par la coopérative dans les vignobles situés entre les provinces de Trapani, Palerme et Agrigente, et la vendange est transformée dans cinq caves modernes. Les vignobles, situés entre 400 et 650 mètres d'altitude, offrent une grande diversité de sols et de climats, qui produisent des raisins exprimant tout le potentiel de chaque terroir. Colombo Bianca mise de plus en plus sur la viticulture biologique.'